知“食”学堂

第十四课

制止餐饮浪费

助力粮食安全

为持续加强对餐饮环节浪费监管，自今年3月起，徐汇区市场监管局按照国家市场监管总局、市市场监管局的工作部署，开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。聚焦餐饮浪费突出问题，整治违法违规行为，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

“滴水汇成大海，碎石堆成海岛”，制止餐饮浪费需要我们共同参与、共同努力，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

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制止餐饮浪费——个人怎么做？

广大市民外出就餐时要告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，要“吃多少、点多少”，合理点餐、用餐；网上点餐，也要按需下单，盲目凑单看似优惠，实际上却产生了大量食物浪费。要时刻践行“光盘”行动。

2

制止餐饮浪费——餐饮服务经营者怎么做？

各餐饮服务经营者应在醒目位置张贴制止餐饮浪费的海报、桌贴；主动提供小份菜、半份菜，引导消费者按需适量点餐，并提供公勺公筷和打包服务，自觉将厉行节约纳入餐饮加工服务的全过程，不得诱导、误导消费者超量点餐。

3

制止餐饮浪费——相关违法行为可能面临的处罚

市场监管部门已将制止餐饮浪费纳入日常监管，对食品经营者涉嫌违法的行为将予以立案调查，拒不改正的，最高可处五万元罚款。

让我们携起手来，

从点滴做起，

制止餐饮浪费，

引领文明新“食”尚，

共筑美好“食”光！

编辑：韦丽

校对：耿洁玉

审校：韦丽

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上观号作者：徐汇通

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