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品牌餐饮加盟连锁店考察注意事项?

时间:2022-12-29 01:08:26来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

以下文章会复盘7月底我们组织的线下沉浸式考察中的重要知识点,限于篇幅,只能展示冰山一角,但足以让餐饮小白选择加盟品牌时避开大多数坑,同时也欢迎大家参与我们的线下沙龙和游学项目,参与实战,在炮声中练兵。

(图片是活动流程,干货在后边)

以下干货合集:

特许加盟被特许人

那么想要做好加盟,深度学习国务院《商业特许经营管理条例》(国务院令第485号),就成了我们的必修课。以下内容,我会深入浅出结合实战案例局部解读《条例》并补充更多考察细节和技巧。

至少有两家以上直营店且都营业满一年;是否持有对应注册商标;有无商务部备案;

日常生活中,我们常说法律是道德的底线,道德是法律的补充。在商业范畴,其实也是一样,条例是商业的底线,符合条例规定才能聊下去,但条例只是及格线,而商场上刺刀见红是真正的一分一操场。

复制。我们都知道成功需要天时地利人和,其中很多节点都有运气成分,如果品牌方自身不是长时间直营多家,反复试错,最后拿出一套千锤百炼的模式提供给加盟者,而只是因为运气好单店火爆(更有甚至是恶意炒作维持虚假商标请注册。经国家工商总局商标局核准注册的商标为"注册商标",受法律保护。持有注册商标是防山寨的主要手段,比如当年的皇茶,贡茶都是因为商标无法注册导致山寨遍地,品质良莠不齐,品牌严重受损,鹿角巷也因为商标有技术等经营资源的企业;b从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且经营时间超过1年。等于国家监管部门会帮你审核以上两点,商务部业务系统统一平台-商业特许经营信息管理,此链接点击可在线免费查询目标品牌商务部备案情况。

在实地考察中,我们通过对门店经营历史,员工的攀谈,总部面对面的沟通,可以很详细落实以上三点,对于不符合三个基础条件的品牌,基本可以直接放弃,而对于符合条件的品牌,我们需要进入第二环节!

品牌标准化扶持政策标准化该品牌其他分店,如此良性循环,较高的标准化才能保证被品牌吸引而来的顾客更好地留存,从而产生复购小白通过加盟,站在了品牌方的护城河里。小弟有义务给大哥缴纳费用,大哥有义务给小弟提供保护和支持。那么落实到日常经营,就应该是包括了培训,督导,产品研发迭代,甚至一些必要的资源整合。品牌方提供给你的,应该是一套验证切实可行(至少两店一年,越多直营店越稳),且经过沉淀、梳理、整合、总结之后的,可以落地可以复制的赚钱系统,如果所谓加盟只是你付费买一个配方,或者某些产品,回去开店时一切还要自己从零去摸索,那么你大概率是被快招公司收割了。

方法一:询问周边居民或其门店顾客

去目标品牌门店最多的地方,随意找一家门店,然后在其100米左右范围问路人:

● 是否知道这个品牌?

● 知道的话评价如何?

也可以问其门店内顾客:

● 该品牌在附近知名度怎么样?

● 你对这个品牌评价怎么样?

方法二 是通过大众点评看其门店数量,平均评价数量,评分星级

评价数量越多,侧面说明知名度越高;点评星级越高,说明门店口碑越好。少于300条评论,评分低于三星半,则此品牌需要多一分慎重。

实直营店和加盟店能做到相同产品服务标准,还是加盟店完全看老板心情。

讲到合同谈判时我会再次强调相关细节。

本来只是想写篇文章回顾下七月底的重庆游学团,一不小心又给一个系列文开篇了。。。。。。如果觉得内容有用,不要忘记点赞,收藏,打赏。

也欢迎加入我们的餐创新兵连付费社群一起讨论,有机会来参加我们的游学项目,实战中成就你我。

我是康健,深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者

下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的部分资料

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