这个我太有经验了！

并非加盟都赚不到钱，好的项目加盟给予的不止是产品制作的技术，学会怎样经营一家门店才是最重要的。新手小白在寻找项目的时候，一定要了解品牌公司是否能给予以上4个方面的支持，尽量通过已有的加盟店去了解，而不是单纯听招商的人的一面之词。

1、基础的经营思路培养

2、有效的市场需求分析

3、品牌吸引客户的能力

4、足够低价的原料渠道

加盟过奶茶店的答主路过~时常有很多网友咨询我加盟到底靠不靠谱，其实加盟的水很深，不能一棒子打死所有品牌，但是不得不说国内大部分的餐饮连锁加盟都存在很多坑，因为做加盟的门槛太低，很多心黑的企业滥竽充数，把加盟变成一件如狼似虎的事情。

如果不加盟，对于很多跨行来做餐饮的人来说，似乎只有从学徒当起这一条路，而成人的现实生活中，慢慢学习的时间成本太高，每个人身上都背着沉重的赚钱指标，如果从进入一家店打工开始做，那么需要花费至少2-4个月的时间才能搞清楚一家店的运作方法。

而且，从学徒做起，多数学到的只是一家成熟门店的运营思路，却仍旧缺少从0到1的创立方法。

怎么说？你去店里打工的时候这家店大概率已经在正常运营中了，你还是不知道老板选址、装修、学习技术、寻找货源、从零开始管员工和财务的整个过程……你只学会做菜，学不会这些关键的东西有什么用呢？

更重要的是，从学徒做起，让人更多的注意力在产品层面，而经营需要的是全局观。从学徒开始做起的人，如果没有经营方面的天赋，多数最终只能成长为一个大厨（操作手）而不是成长为一个老板。

其实无需排斥加盟的模式，但在国内多数人加盟也难获得成功，主要还是由于两方面原因：

1、加盟过程中未及时避开加盟模式里带来的坑；

2、自己本身就不适合创业，无论加盟或者不加盟都做不好。

很明显，第二种情况似乎难以通过外力去扭转，但是第一种情况中的加盟坑点都是可以提前了解然后有效避开的。

所以，答主先来总结一下常见的一些加盟中的坑：

1、品牌不具有开放加盟的资格——不存在公司主体或商标未注册

许多公司的品牌别说没听过没名气了，都没有对应的公司主体，甚至商标也没注册过，这样的公司仅仅通过百度推广+电销团队，通过招商公司的忽悠，就能拉到大量加盟商来咨询，甚至真的有人交加盟费。

这一类是属于典型的智商税，明明可以避开，却懒得花一点点时间去调查。要知道，如果商标并未注册且不具有开放加盟的资格，那么这个商标不受任何保护，一旦商标被其他人注册了，那么使用这个商标开店的人将面临侵权被罚款的风险。

破解方法：百度上搜索商标网，进入搜索商标，一般餐饮类是第43类，加盟类是35类，注意商标所属的主体是否是你想加盟的这家公司。

2、用类似的logo和名称——冒名其他品牌

现在有许多专业山寨知名品牌的公司，先是在网上投放大量其他热门品牌的信息，通过投放其他品牌的关键词的方式把想加盟其他品牌的人引流到自己的招商经理这里。接下来开始介绍其他品牌，对于一些本身比较懒没心思去追根究底的加盟商，就非常容易被骗。

而事实是这些推荐的品牌和原来品牌的公司没有任何关系。比如许多朋友加盟一点点，最后被带到50岚，还有一些也是收智商税的：比如二点点，一点点甜不甜等品牌。

破解方法：

1、在中国商标网中搜索你想加盟的品牌名称，看商标到底属于哪一家公司，然后再在网上搜索这家公司的联系方式，通过电话或者邮件的方式去了解。

2、在百度上搜索时，注意观察带该品牌关键词的网站的官网地址，一般官网地址都是用品牌名去申请的，而且将官网链接放入百度站长平台也可以查询到网址的归属是否属于这个商标注册的公司。

3、未到该品牌的门店考察生意就随意决定加盟

一般考察加盟品牌时，许多人都直接到公司总部办公室去考察，看到办公室装修大气，人员富足就觉得该公司靠谱给力，看了宣传手册觉得设计精美，就认为经验丰富。然而要加盟，最该考察的不是公司办公室，而是该品牌的实际门店。而且还应该是和自己所选区域的经济发展水平差不多的区域里的门店！

大家可以思考一下，如果看到一个公司的办公室装修好，坐班员工多，维持这么大的公司运营开支，靠的是什么利润呢？要么就是公司的门店（直营店和加盟店）确实生意很好，要么就是在加盟商身上赚足够多的钱。所以要确认是否是真的门店生意很好，否则那只可能是第二种情况——赚了很多加盟商的钱。

相对的，如果一家公司人员结构精简，办公室装修朴实甚至没有办公室，难道一定就是一家不靠谱的公司吗？可以说明这是一家小成本维持公司运营的公司，也许是没有赚取暴利来投入公司的表面建设。无论是哪一种情况，总之要考察的核心点就是，这家公司的门店生意到底如何。

破解方法：

1、到该公司品牌的直营店和加盟店去考察生意，考察的方式分为线上和线下，线上可以通过外卖平台（饿了么和美团外卖）和大众点评app看到真实的数据，可以和同区域内的同品类其他品牌店的数据进行对比，了解这家店真实的生意情况是属于中上还是下游。

2、线下可以到门店去蹲守看每天的线上消费数量，一般来说可以在工作日和周末各自选一天去数进行消费的人数，以此来估计每天的营业额。

同样的，也要看同一个商圈其他店铺的每天的消费情况。比如在一个人流量爆炸的商场，你想加盟的这家餐厅每天100人吃饭，你觉得人挺多了吧，但是同一个商场里其他餐厅平均每天都150人吃饭，那这就说明，这家店是因为这家商场的优势而被带动了消费，不一定能说明这家餐厅就真的受欢迎。

4、按照品牌宣传中的投资金额去准备而没预留储备资金

不得不说，多数加盟中宣传的投资金额都是启动资金，而不是要把一个项目养育成功的一个总投入资金。这一点几乎是所有项目都有的情况，把情况思考得比较理想，没有留任何后路。

实际上，仅使用启动资金就能完全将项目扶上正轨的情况非常少，而且仅限于已经有过从业经验的人或者有超级无敌好运的人。而在宣传中免不了品牌公司会把相对比较好的情况给写出来做为宣传，这无可厚非。不过真正理智的人应该根据实际情况去估算，不可盲目乐观。

破解方法：

了解清楚品牌公司给出的投资预算的组成部分，比如加盟费、设备、前期物料、其他公司收取的费用。然后根据自己选择的店铺房租、转让费等算出基础的启动投资。

注意，这仅仅只是启动投资，一般需要预留出2-3个月的房租费用和营销宣传等使用的周转费用，最好还能留下一些预备紧急情况的储备资金。

于是，综合计算下来，一般至少在启动资金以外准备3-10万的储备金，如果是大店可能要准备小几十万的储备金才能确保一个店在开业后能应对各种风险。储备金不一定开业时必须都要到位，但是应该是在接下来1-2个月内能到位的。

5、签署协议时才发现加盟合同中有许多强制不合理条约

许多人在加盟某品牌过程中常常发现之前未提前说明的一些强制性条约出现在加盟合同里，比如强制使用公司的装修队、强制购买公司的设备、强制要求使用公司的原料。在答主当初加盟奶茶品牌的时候，了解项目的过程中，招商经理并未说明一定要从公司买设备和原料，但是在协议中却把这些内容作为强制并且带有惩罚措施的条款出现。最终采购设备从公司采购时，发现公司的设备巨贵且不允许不买，原料价格也是疯涨。

破解方法：

在签署这些条约之前一定要里面提到的设备或者原料、装修的公司定价，如果公司无法给出报价，则一定要找到该品牌的加盟店进行了解，看是否存在强买强卖，不合理定价的情况。

6、轻信无需亲自管店，做甩手掌柜

不得不说，广告都是带有一定的夸大性质的，大家一定要明白……不是说一定不能兼职开店，但是所有品牌拿出来宣传的一定是他们所有店中开的最好的店的情况……对于普通人开店，尽量往坏处想，不要总顺着招商的朋友的思路去做美好摄像。不排除你是个人才，可能刚开就能甩手去玩，但是大家真的不要主动高估自己……

许多人觉得加盟有坑，其实主要还是从新手小白眼里看到的和成熟经验老手眼里看到的情况不一样，你会发现你的预期和真实情况有比较大的差别——比如我刚开奶茶店的时候以为开奶茶店很轻松，做奶茶一点都不累，开了之后才发现奶茶店全都是脏活累活，操作复杂得很。对于开惯了店的餐饮团队来说，每个新店都是小事，但是对于新手老板来说，这些小事都是大事……

破解方法：

想做甩手掌柜？还是醒醒吧。

不是说加盟一定是一件不好的事，只不过目前市场上加盟水比较深，毕竟品牌公司也要赚钱，不是要来做慈善，对于新手老板来说，加盟一定要谨慎谨慎！！招商宣传可以只听一半，更重要的是要自己到线上线下去考察~

其实现在网络信息这么发达，任何品牌到百度、微博、微信上搜索一下品牌名称，一定有大量的信息可以综合研究考虑一下，让靠谱的品牌公司赚到合适的钱，这点不必抨击，但是一定杜绝坑爹的品牌公司坑了创业人的钱！一旦损失则是所有积累付诸流水，所以大家一定要当心~

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