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烟火街巷 | 老溧城的市井本味

时间:2023-03-28 18:33:16来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

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唐家村对于溧阳人来说

是怎样的存在呢

作为最繁华的城中村

唐家村大概是溧阳城里

烟火气最足的美食聚集地

街巷交错,人流熙攘,美食五花八门

承载着一代又一代溧阳人的市井记忆

唐家村上最不缺的就是

平价又管饱的美食

各种饼、面、炒饭……

应有尽有

让人常常因为不知该挑哪家而犯难

饿了吃点什么?一起来逛逛!

地址:唐家二巷5号

说到唐家村美食,大概十个溧阳人里有九个会想起香香粉丝煲,这是一家在唐家村开了二十多年的“老网红店”。每到饭点,大家都好像约好了时间一样,把小小的店铺坐得满满当当。

粉丝煲种类丰富,浇头可以根据客人喜好自己随意搭配,其中牛肉、大肠和牛肚是人气爆款。冬天来上一份,吃得直冒汗。

除了粉丝煲,店里的炒饭、炒面,也是不少食客的心头好。爆炒后的米饭和面条,皆是油润、喷香,扎扎实实一大盆的份量,谁能不爱?

地址:唐家路127号

这家鸡蛋汉堡店开在唐家村已有15个年头了,熟悉唐家村的人一定也熟悉这家拥有小小门面的店铺。

店里共有雪菜肉沫、萝卜火腿肠、纯肉沫和粉丝肉沫这四种口味的鸡蛋汉堡在售,皆是现点现做。

打鸡蛋、下面糊,再加上自己炒制的馅料。刚出锅的鸡蛋汉堡热气腾腾,圆圆一个,外皮酥脆,咬开是软嫩的鸡蛋包裹着咸香的馅料,香气十足。

地址:唐家一巷11号

禾谷的炒饭很有特色,也是真的好吃,因而虽价格稍高,却仍有不少忠实粉丝。炒饭种类有十余种,西湘酱肉炒饭、外婆菜炒饭、五花肉腌菜炒饭、肥牛酸菜炒饭……光是听着就让人垂涎。

米饭翻滚,香气四溢。老板炒饭双手齐上阵,动作娴熟,甚是有气势,翻炒时时间的控制、翻炒的力度等都有讲究,这些大概就是好味道的秘诀吧。

这样一碗炒饭,每一口吃下去都是满满的幸福感。除了炒饭,店里还有鲜鲜的骨汤麻辣烫哦。

地址:唐家一巷11号

这家开在唐家村的包馔夜包子刚开业不久,是一家人气很高的连锁包子店。为了保证包子的新鲜度,店里师傅们都是每天现包现蒸。

作为在成都起家的包子店,麻和辣是它的一大特色。招牌麻辣包咸鲜过瘾,回味间带着阵阵如小火苗的麻感,刺激又上头。网红火锅包醇厚香辣的口感,带着老四川火锅特有的牛油香,再蘸上秘制辣油,一口销魂!

不能吃辣也没关系,强烈推荐香菇酱肉口味,酱香浓郁,薄皮上浸满肉汁,一口咬下,汤汁在口中炸开,还能吃出香菇特别的鲜香味,能吃到满嘴流油。

地址:唐家路70号

大概五六年前,就有朋友推荐我去尝尝这家杂粮煎饼,从此这家店就成了我心中的杂粮煎饼TOP1,也说不上哪里比较特别,看似和别家店同样的制作流程,可味道却要略胜一筹。

数年过去,煎饼摊前依旧还是那个温温柔柔的小姐在不停地忙碌着。软嫩鲜香的饼皮,酥脆的脆饼,加上里脊肉、榨菜、豆腐干等各种小料,刷满灵魂酱,口味重的别忘了加点儿辣椒,一定要趁热吃哦~

热乎乎的杂粮煎饼被一分为二,装入纸袋,香味随风传进鼻尖。大口咬下,香软又酥脆的口感,奇妙极了,蛋香味融进面皮里搭着葱香一起,让人吃得有滋有味,饭量小的女孩子大概吃一半就饱了。

除了杂粮煎饼,唐家村上还有这些饼店也都值得一尝,尽管名字都很朴素直接,但味道都是有口皆碑。

△传统鸡蛋饼

△鸡蛋灌饼店

△烧饼店

和溧阳人聊夜市

无论是以前还是现在

唐家村总是会被提起的

这里是多少溧阳人的“深夜食堂”

大口吃肉,肆意撸串

快乐而又自在

馋了吃点什么?一起来逛逛!

地址:唐家路56-1号

喜姐炸串是一家全国连锁的炸串店,店里各种串串和炸物整整齐齐地摆放在干净透明的橱柜里,食材新鲜看得见,有荤有素,万物皆可炸!

爽滑鸡肉串一口咬下鲜嫩多汁;招牌五花肉肥而不腻,香酥焦脆;喜姐掌中宝真材实料,脆骨大块饱满;酱汁臭豆腐一口爆汁,甜辣咸香,口感丰富!

以秘制撒料替代刷酱,香鲜咸辣,几块钱就能吃到一大把,放在喜庆的杯里,携带方便,随走随吃。

地址:唐家路42号

夜幕降临,在唐家村,顺着香味看到人头攒动的地方,便能找到新疆大哥开的烤串店,店里主打羊肉的各种部位,也有羊肉之外的其他烤串,味道皆是一绝。

这里的烤串“很新疆”,门口架子上挂着赤裸裸的好几条新鲜羊肉,是比招牌还显眼的存在。

为了发挥羊肉本来的香味,新疆小哥都是边烤边撒料。烤好的羊肉外表焦脆,内里鲜嫩、肉汁香浓,肥肉滋滋作响,咀嚼一口爆油在嘴里的爽感,直冲天灵盖。

分享一个不错的吃法:点上几串羊肉串,再点上一份馕,厚实的馕夹着羊肉,一口下去,瞬间满足感爆棚。

地址:唐家路34-4号

谢记鸡柳在唐家村上做了很多年,早在其还是流动摊位时,就已经小有名气了。如今虽然门面很小,但门口依旧时常排着老长的队,只为等那锅里滋滋作响的鸡柳出炉。

刚出锅便撒上孜然的炸鸡柳,总是让人顾不上烫嘴就想尝一尝,外表咸香酥脆,内里紧实嫩滑,偶尔在舌尖溅出的肉汁,更是一绝。

店里除了招牌鸡柳,还有鸡腿、年糕、豆腐干、里脊肉、火腿肠等各类炸串,贩卖的都是小时候的味道。

地址:唐家路58号

一家少见的现卤现卖的卤味鸭货店,吃过这家一定会感慨一句:现卤的就是和日常冷卤不一样!

有鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭心等各种鸭货,分五香和麻辣两种口味,均是按个卖。鸭脖酥软,越啃越有味,鸭头、鸭锁骨肉汁丰富,热卤的口感比冷卤更嫩一些。

除了炒饭、炸串、烧烤、卤味

……

唐家村的饮品也是藏龙卧虎

渴了喝点什么?一起来逛逛!

地址:唐家二巷44号

许记绿豆汤凭借自成一派的苏式绿豆汤俘获了不少忠实粉丝。绿豆、糯米、冬瓜糖、蜜枣、葡萄干、芸豆、红绿丝……就着凉到心坎的薄荷水,入口爽透的薄荷味,回味有糯米香、绿豆的清净,所有配料都是凉凉、软软、甜丝丝的,炎炎夏日来一杯最是清凉消暑。

从夏天到冬天,许多人也在许记从绿豆汤喝到了红豆汤。

红豆熬至浓稠绵软后,清甜味直往鼻尖钻,再加上糯米、葡萄干、红枣、桂圆、燕麦等配料的加持,口感沙沙甜甜、软软糯糯,这样的养生甜汤谁能不爱?一杯下肚,全身暖呼呼的。

地址:唐家路101号

唐家村的美食最是接地气,这家饮品店内所有饮品均价不到10元,还皆由牛乳泡制而成,不仅颜值高,性价比也很高哦,让你轻轻松松实现奶茶自由。

拥有Q弹嫩滑口感的牛乳芋圆烧仙草,“仙气十足”的杨枝甘露,酸酸甜甜的多肉葡萄,以及柚见鲜茶的颜值代表——招牌综合水果茶,均是店里的人气选手。

这样价格低、味道好、制作工艺独特的奶茶店自然人气旺,每每路过,都能看到店门口排着队。

地址:唐家路107号/唐家一巷31号

“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜……”主题曲火出圈的蜜雪冰城实红,光是唐家村就开了两家。

和主题曲一样令人上头的还有店里的人气王——冰鲜柠檬水,清清爽爽,百喝不厌。

蜜桃四季春、雪王大圣代、草莓摇摇奶、棒打鲜橙、满杯百香果等也均是推荐款哦。

唐家村让人恋恋不舍的

不只是美食本身

它身上带有的那股烟火气

也实实在在地打动人心

来源:溧阳文旅

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