3月时，胖崽看到一个非常有意思的推送

这简直不可想象啊

定价如此高贵的上海小南国居然菜刚实现

扭亏为盈

难道我以前进的超贵上海菜是假的小南国？

抱着极大的好奇心与别人的钱包

我又来了欢乐海岸元老级食府

上海小南国

菜 单 & 价 格

打开菜单后，

为什么之前一直亏本我不知道

如何“扭亏为盈”的过程我也不知道

准备如何盈利我是知道了

——又涨价了，涨幅还不小。

难怪报告说

“依靠行业稀缺资源、

高成长性的单品爆品”

成为成长突破口

上海小南国深圳就关剩一家，

南小馆也关了好多家

确实“稀缺”

——每一个做文案做广告的都需要好好学习

上市公司报告语言的艺术性

环 境 & 服 务

环境与服务都很有“guo营”气息

我以为点5块钱的白开水位费是傻逼

我点了10块茶位费的才是真傻

这已经不是茶叶与茶叶的差距了

先赶上跟茶包的差距吧

味道淡的还不如，冲了10次后的茶

10%的服务费主要给在

“服务员为你表演被看穿不忙依然继续假装很忙”

基本上，客人吃完到收完台，有15分钟的时差

菜 品

1、四 喜 烤 麸

吃起来很有面粉香味

比鼎泰丰的好

调味偏甜

（来吃上海菜，甜是应该的）

但是，加服务费50+一个，凉菜

让我找到了要求加薪最委婉的提法

“老板，我的要求仅仅是希望工作一小时能吃得起一道凉菜”

2、酥 炸 黄 金 鱼

（没有上次好吃）

第一次吃很惊艳

这次面粉裹厚了炸过了

但咬开后鱼肉还是很嫩的

配的是不冲的芥末酱

太稠了

3、松 鼠 桂 鱼

以前点这道菜是用来镇场的

现在缩水后的分量只能压着价格震场

238的净菜价

（要多放两张图）

表皮脆肉嫩

酱汁酸甜适度

重要的是并没有很多油

（相较而言）

值得别人为你而点的一道菜

4、辣 子 鸡

其实这次去看到小南国的菜单增加了酸菜鱼，

我是很痛心的

这样不伦不类，很容易变成又贵又不能装逼

毫无疑问

鸡肉浮于表面

调味基本没有辣味

鸡肉肉质还可以

不算特别干

挺香口的一道菜

5、鲍 汁 菌 菇 煲

本来想点的另一道蘑菇菜好像下架了

就点了这个

太咸了……只能靠过水

胖崽这么重口味其实理论能接受

但是鲍汁的味道不知道为什么演绎成了有奶酪的味道

（可能是加了干奶酪）

所以口感不中不西，不伦不类

6、米 苋

菜单加了酸菜鱼就算了，

居然没有上海小棠菜

普普通通的青菜口感

普普通通太老的青菜口感

7、葱 油 拌 面

水准退化的菜

但还是有葱油的香气

面条尚算劲道

不过我吃过的葱油拌面太少

不妄加评论

8、葱 油 饼

看上去很油

吃上去不油

葱的香气布满饼

还是不错的

9、桂 花 酒 酿 丸 子

每一次都必点的菜

很稠。快要凝胶状了

桂花酒的味道淡淡的，更突出桂花的香气

丸子就是纯小糯米团子

我喜欢

10、小 笼 包

为什么来吃上海菜不点小笼包

这几乎是我吃过最难吃的小笼包

皮厚我可以忍

皮粘在纸上，我，也忍了

肉不新鲜完全不能忍

很像在吃难吃的包子

曾 经 吃 过 的

外婆红烧肉：

没有一坛子，也没有半坛子。

调味不错，甜而不腻，口感不会太肥

腐竹好吃

拆蟹粉：

现在78就两勺的价格，

基本再好吃我都不会点

糖醋小排：

比一般江浙菜餐厅要更甜

超贵的牛肉：

可以吃出牛肉很贵，

但看价格还是会觉得居然要这么贵

总体说：

小南国的菜总体还是不算难吃的

但看看价格

再看看服务

性价比还是太低了

店家总结

店家：上海小南国

地址：欢乐海岸

人均：180

食评总结：

自掏腰包，攒攒偶尔请客再去

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

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