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陈家贴钱请客

时间:2023-03-28 03:51:04来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

邻居陈家孙女十岁生日,请客,规格真的很高,用我老婆的话说,就是因为有了孙子。其实,农历二月二十七这天,他家大孙女十岁,最小的是孙子百日,农村叫百露。另外,陈家功臣儿媳妇三十岁生日。

中午就我一个人去,丫头忙,那是每天的事,女婿在扬州工地,孙子补课班中午不回来,老婆这高那高很多菜不好吃,在家煮咸肉菜饭了。

到那里十一点半,还早,去陈家车间逛逛,仅仅三年时间,这些设备都是新上的。老房子那里还有八台机器。

原创

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想到陈家一家人真的有经营头脑。最早,七十年代末的时候,陈老板母亲随人出走,留下三个儿子一个女儿,您知道的那个年代吃饭都成问题!

陈老太爷一边种地,一边带四个孩子生活,闲暇给人看相算命获得一些收入。陈老太爷我和他打过很长一段时间的扑克,他脾气有点急躁。

2000年,给别人打工的陈家夫妻俩在亲友的资助下,买回来两台注塑机开始创业。才开始,都是自己一家人弄,老父亲帮忙。

我来的2007年,陈家有了五台注塑机。到如今已经有了各式新式注塑机十六台。据估计,陈家目前拥有的各类机器与房产超过五百五十万,最主要的是他家负债极少。包括流动资金,负债就六七十万!

更加难得的是,陈家待人和气,没架子,连向来眼高手低的孩子三姨都承认他家人好相处,就现在老板娘打麻将一百块一局照样来。

我老婆说,她弟弟如果这样有钱,马路得拓宽,不然不够他走的,开个小厂,就用了我一个人,还每年叽叽歪歪,再加上他给人代账总收入也不会超过二十万,舅子夫人对别人各种嫌弃,看得都恶心。

因为三个人过生日,陈家非常重视,也很舍得花钱,我在厨师席棚,看到六个厨师操作,外带八个帮忙的。

酒席承包者是扬州甘泉那边的,规格是中午六百一桌,晚上九百一桌。包含厨师和小工工资以及所有菜品。其他我不太清楚了!

这席棚也是那种很大的。我知道这应该是八千左右的规格。客人没到,六个凉菜摆齐了。

我觉得中午的菜比晚上更好吃,你看。

总计二十二个菜

有麻辣酸菜鱼,有臭大元烧肥肠,清蒸鳜鱼。我们这桌本来就只有八个人,孩子有多,这两个菜他们不爱吃,可我特别喜欢吃,白酒是市价275的天之蓝。我不喝酒的!

晚上七点开席时候,十岁左右或者小点的另外开席——在百基拉定制的西餐,一共八桌,西餐店的吃食基本都有,孩子自然特别喜欢。我还没吃一半,孙子都吃结束了,小孩子吃的快,他带回了六个汉堡包。看来这娃娃兵一桌也不会很便宜啊!

我们这一桌喝酒的就一个,卖水果的小顾,扫瓶盖得了9.9元,一个人干掉六两天之蓝,价值一百六块,主家还有礼品,写礼金的时候给的:一包硬中华,20块钱现钱,一个金属小篮子,里面有各种零食,算经济账,主家亏大了。中午还有一顿,主家还把小顾他老妈请去吃酒席了。礼金与我们一样都是三百!

我们家去的也是三百,和人家一比,都觉得脸火辣辣的,三年前女婿生日请客,我们家有四千多利润,就因为菜不咋样(与附近某些邻居比,只好不差),烟是云烟档次低,酒是海之蓝,低一百五十块一瓶的!

礼品还有一盒鸡蛋,老婆检查一下惊呼:是草鸡蛋!不错,蛋壳认得出!这一盒草鸡蛋三十六个,外加包装四十块!老婆给陈家算算账,巨亏啊。虽然有人家随礼五百或者一千的(来往客户),还是会亏钱,明面上的算就是,中午三十五桌,每桌六百就是两万一,其实,最少有四桌浪费了,没人来吃。晚上酒席是五十桌,九百,就是四万五。小孩吃的百基拉八桌最低三千。

此外,大约三百户(我预估的,实际可能没有,因为周末,孩子很多,一家基本都来两个人)需要三十条硬中华香烟一万五千多,金属礼品篮不少于三十也需要九千块,现金六千块,鸡蛋一万二!

总计不少于十二万,我觉得可能收不到这么多礼金,因为附近百分之八十都是三百的。老婆说,陈家本来就打算贴钱热闹一次,就因为陈家第三个孙子是个男孩!

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