众所周知，在喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶等几个出圈的奶茶品牌中，奈雪始终苦苦坚持“第三空间”，不惜冒着被众多投资者指责资产重、转化难、入局门槛高的风险，是王八吃秤砣，铁了心要搞。

如果奶茶品类不好搞，那与咖啡更接近一些的中式茶馆，是否更容易复制星巴克“第三空间”的模式呢？

先驱们还是不少的。来自西安的煮叶和来自深圳的teastone身先士卒，竞品茶颜悦色也推出了小神闲茶馆，热衷于第三空间的奈雪的茶坐不住了，奈雪茶院应运而生。

乌龙茶、陈皮白茶、熟普、红茶……在新中式茶馆“奈雪茶院”里，喝茶回归了“无用之用”的本质，更添文化属性，亦更具仪式感。

这可能正是奶茶品牌店“奈雪的茶”所缺乏并孜孜以求的。文化属性和仪式感各自指向着年轻人的社交方式——不仅仅是为普通的消费者提供了闲适的情绪价值，对投资人亦是如此——这为奈雪追求“第三空间”的执念，提供了更名正言顺、逻辑清晰的背书。

在视觉风格上，区别于奈雪绿色的主视觉，奈雪茶院以原木色为主，搭配暖色调的灯光和超大面积的落地窗，温暖、闲适的氛围感层层拉满。

这样的氛围，使得店铺可以承担更多样的业态。事实上，在奈雪茶院不仅仅可以饮茶“品茗”，也兼具了茶叶零售、阅读书店、私人影院等。

纸质菜单、按位收费，从消费方式上更强调了空间体验。堂饮区每位35元起，包厢每位88～300元不等的区分收费，更让空间价值在产品序列放大。

外摆区域，围炉煮茶则顺理成章的在这里体现。在这里不仅仅搭配季节提供围炉煮茶套餐，在晚上，更可以进行室外烤肉，承担晚餐功能，将第三空间价值进一步深挖。

太阳地底下没有什么新鲜事。如果把目光拉长，新中式茶馆虽被新消费投资者视作蓝海，但实际上已有多个小巨人屹立、多个瞪羚爆发，自2019年起，吸引了大量的热钱把蓝海烧得滚烫。

公开资料显示，新中式茶馆中，来自西安、创始人星巴克出身的煮叶在19年初便获得了动域资本、达晨财智数千万的A轮融资，并在21年由达晨财智追加进行了A+轮融资；茶找佳人在20年7月则获得了美富创投、辰锋资本数百万的种子轮投资；在从深圳火到上海、成都的teastone在21年初分别获得了来自同创伟业数千万的天使轮投资和来自麦星投资与个人投资者曾鸣数千万的A轮融资；一茶一舍则在21年底收获了昕先资本和亲亲（中国）投资有限责任公司的数百万天使轮投资……

热钱进来，眼红的人总要挠心抓肺。已经内卷的像洗衣机中裤兜里的卫生纸的奶茶品牌，由于品类本就接近新中式茶饮，于是在市场格局未定之时，已经忍不住要下场battle了，茶颜悦色的小神闲茶馆和奈雪茶馆便是其中的代表。

我们把新中式茶馆的概念再放大一点，很容易发现，如果不强调传统中国茶的话，仅就氛围感营造来讲，许多茶饮品牌已在边缘反复试探。这其中包括近一两年扩张迅速的霸王茶姬，更有成都非常红的去茶山，而茶饮品类的带头大哥喜茶，更是在去年12月29日一口气官宣了5家店，全部采用新中式风格设计，大有要分一杯新中式的羹的意图。

为空间消费买单的习惯，正在年轻人心中培养。尤其是随着“围炉煮茶”的爆火，其背后的新中式茶馆，成为生活方式的重要承载，正在释放自己强大的想象力。

更让人充满期待的，是在新中式茶馆在全产业链上的贯穿与突破。“由于新中式茶馆第三空间的存在，这里更容易变身零售，对于茶叶、茶包、茶器等的带货能力超乎想象。”新消费投资人阿柒说。

例如，teastone注重供应链、产业链，汇集了来自全国18个核心产区的108种优质纯茶，在成都万象城teastone，可见茶叶销售区成为关键区域、重点展示。

新中式茶饮品牌T9tea的零售陈列区，则重点售卖来自全球100多种通过欧盟认证及SGS的优质茶叶，根据使用场景划分了节庆伴手礼的高定茶、庄园茶，以及收藏级的老茶等。

在国潮越来越流行的当下，年轻人的审美取向为传统中国茶带来了新机，与茶格调一致的文创周边正突破想象。

茶空间品牌théATRE不仅售卖茶，也同时售卖颇具艺术感的家居生活用品，同时将一些艺术展览装进来，使得茶空间更加丰富，既增加了坪效，又拉长了链条。

作为新中式茶馆的最新尝试，奈雪茶院正践行着奈雪第三空间的价值取向。随着越来越多的新中式茶馆入局，传统中国茶的概念创新、产品创新、模式创新正成为其改变“快速蹿红、旋而坠跌”命运的制胜法宝。让空间更大效能的发挥作用，可能是追求第三空间的诸多新中式茶馆最应该想的问题。