好消息！日前，辽宁省旅游饭店业协会公布了辽宁旅游特色餐饮名店（锦州市）评选结果。锦州荣鹏风味烀饼总店、锦州御烧烤、锦州市松山新区老万烧烤店、兆明烧烤、晓波烧烤、双义五味馅饼店、西部音乐烤场、串记忆烧烤店8家店获评 “辽宁旅游特色餐饮名店”称号。

（排名不分先后）

评

审

快来看看他们凭什么获得这个称号？

锦州御烧烤

特色菜品：极品羊肉串：食材取自鲜羊肉后腿。独特配方腌制，配料简单、安全，口味独特，焦嫩可口，肉香浓郁。

晓波烧烤

特色菜品：吊炉羊排：食材取自精选羊排骨。造型新颖，烤好的羊肉口感鲜嫩，风味独特。

双义五味馅饼

特色菜品：

1、义县全羊宴：食材取自内蒙古绿色无公害绵羊，鲜美全羊汤，暖胃、御寒、强身、老少皆宜。鲜、肥、香、嫩，一只羊14道菜。

2、双义小酱菜：食材取自红蚶肉、麻蚶肉、五花肉、鲜茴香。酱香味浓郁，入口鲜香，营养丰富。

3、特色大肘子：食材取自无公害藓猪肘、名贵中草药。色泽枣红，肉质鲜美，入口即化。

荣鹏烀饼

特色菜品：荣鹏烀饼：锦州的特色美食，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。

锦州串记忆

特色菜品：

1、碳烧乳鸽：自古民间就有“一鸽胜九鸡”的说法。在烤前要用秘制配方腌过，鸽肉肉质细腻，越嚼越有味道。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食品，补而不燥，并且很容易被人体消化吸收，很适合爱美怕胖的女士。

2、烤羊眼睛：因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。

西部音乐烤场

特色菜品：

1、麻辣涮肚：食材取自豆芽、金针菇、海带、鲜蘑、鱼豆腐、牛肚。荤素搭配合理，麻辣鲜香，口味醇厚。

2、西部小羊排：食材取自小羊排。外焦里嫩，鲜香而不腻。

3、炭烧鲫鱼：食材取自鲫鱼。肉质鲜嫩，蒜香浓郁。

老万烧烤

特色菜品：

1、羊排：连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

2、辣炒虾爬子：一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

兆明烧烤二部

特色菜品：羊肉串：配方独特，肉香味美，不腻不膻，外酥里嫩，香滑可口，别具风味。

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部分来源｜爱上锦州

编辑｜周丽

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