谢邀！

谁也不知道从什么时候开始，中型饭店的服务员都变成老妈子了，大体上原因无非就是工作时间长，节假日几乎没有，现在年轻人早不是之前的年轻人。

但有意思的是汉堡店里的服务员还都是年轻靓丽的小哥哥小姐姐，因为我哥就是做汉堡的，从这里可能会给题主点建议。

首先汉堡店里的工资真的不高，三线城市，焦作新乡应该算三线吧，店里服务员工资1600，全勤多加100，店长的基本工资才3000。（刚打电话专门问了问）。

工作时间八小时，绝不拖拉，上午班7点-3点，下午班3点-11点。（实际上8点才开门，晚上10左右没人就可以关门。）

这个心理作用不可小觑哦！

而且可以请假，不忙的时候想请多久都可以，反正请假不发工资，你真不来了在门口一贴招人，当天就能招到人，正常假期是一月两天，

而题主的面馆说的是10.5h，实际上远不止这个，你们应该是这么算的，上午9点-下午2点半，下午5点-10点，晚上客人喝酒了又得加班！你们算的是10个半，但实际上其实是已经12个小时以上了！为什么？中午这一个半小时几乎什么事都不能做，再加上去店回家的路上的时间，实际工作时间可以算算！几乎一天都在工作，有点什么事又很难请假，哪有这么多的机器人呢？

以前钱难挣，好多小年轻挤着去饭店，可是现在人的门路多了，自然也就不愿意被如此剥削！

不过呢，你给的工资在三线城市还算不错，你可以这么试试，两班倒，工资算一半，参照汉堡店的工作时间表。

这样一来，社会上很多闲散的人，尤其是年轻的小哥哥小姐姐们，工作半天，还能有半天的时间，相信会吸引到人来。

再者最后啰嗦一句:

好多中学生年龄小又不愿意上学，家长也没办法，只想给他找个事做，不乱混就行，真不指望他挣钱！干半天休半天，正对他们胃口。

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