中国冷链物流网

品味青年公社“春菜上新”,与春天打一声招呼

时间:2023-03-25 17:41:46来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

春天,不仅是万物复苏、草长莺飞的季节,也是无数优质食材萌发、生长的季节。懂得与大自然对话的“美食家”,都会在此刻保持极大的热忱之意,用心甄选每一道食材、原料,努力为八方食客们,带来各种精致、美味的菜肴。

创立于1999年的新世纪青年餐饮管理有限公司(以下简称“新世纪青年”),是一家集餐饮、供应链、培训、研发为一体的大型专业化餐饮连锁企业。这次青年旗下“青年公社”、“青年餐厅”、“青年星厨”、“易宴”“新诚嘉”品牌均有春季菜品上新,作为青年主力品牌的青年公社,从品牌创立,始终本着“用心、专注、凝聚、求变”的经营理念,根据节气的改变更替新鲜食材,应季而食,不时不食,努力为广大食客带来创新菜品。如今,正值春日时分,青年公社推出“春菜上新”,每一款菜都可谓春意盎然,采用优选好食材,打造春天好味道。

其中,“油焖春笋”吹起了向春天进军的美食号角。用看似家常实则美味的烹饪方式,深入挖掘春笋本身的自然滋味,辅以浓油赤酱,使得菜品色泽红亮,口感鲜嫩爽口;

雨后椿芽“嫩如丝”,吃的就是那一口新鲜,吃的就是那一口回味。“椿”的滋味,错过只能等明年。青年公社用自己质朴的烹饪方法,努力发挥出椿芽“嫩”的精髓,“嫩”的灵魂,从而满足广大食客日渐“刁钻”的口味;

香椿炒鸡蛋,金黄翠绿相间,是看得见的新鲜。味道鲜香,吃后唇齿留香,同样也是春天不能错过的美味。在烹饪当中,发挥自身的全部创新力量,努力展现食材本身的“鲜香”味道。因为青年公社认为,“春菜上新”要符合季节的主题,通过合理的烹饪方式,让食材的生命力,可以被食客的每一个味蕾准确感知;

而翠绿鲜嫩油菜苔,青年公社精选小株油菜苗,坚持南方现采直运,将来自大自然馈赠的美味,直接搬到餐桌之上。只为让广大食客,可以品尝到上桌后的一口鲜。青年公社的供应链是由食材采购、物流管理、食品安全等板块组成,始终专注餐饮标准化。从选品采购到物流配送,食材安全可追溯,全面保障食客核心利益;

  油菜苔(清炒、蒜蓉),在青年公社的烹饪之下,让清新浓郁的香味扑面而来,清炒、蒜蓉脆嫩到超乎想象,每一口都是春的惊喜,每一口都是家乡味道。

青年公社用餐环境时尚、雅致,菜品种类丰富、口味独特,服务细致贴心,是朋友小酌、情侣相约、家庭聚餐的最佳场所。3月1日,“春季新品菜”将正式上市,带来春的味道,春的热情。

  特意在这个灿烂春日,邀请食客一同书写关于春的饮食故事,一同感受春的烟火气息!

(来源:新视线)

责任编辑:孙青扬

冷链服务业务联系电话:19138199759

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网https://www.food12331.com

上一篇:中国青年建筑师如何呈现:思考与实践?

下一篇:新华社“新锐青年说”走进中南大学

相关推荐
  • 新春将至,锅圈食汇预制菜持续升温
  • 餐饮怎么做?难做?没搞懂这5点,千万别做餐饮
返回顶部