本报讯为深入贯彻落实市场监管总局“餐饮从业人员培训年”有关要求，全面提升餐饮服务从业人员食品安全知识和技能，近日，宁夏石嘴山市平罗县市场监管局积极开展餐饮从业人员和食品安全管理员培训考核工作，进一步提升参训人员餐饮服务责任意识、法治意识和自律意识。

此次培训中，平罗县市场监管局采用“线上+线下”相结合的方式指导餐饮从业人员完成培训考核工作。因受疫情影响，部分大中型餐饮单位、企业职工食堂停业停产，且人员相对分散且变动大，对于该种情况，执法人员利用微信工作群转发的《餐饮从业人员线上培训操作指南》、考试码、短视频等，为餐饮从业人员提供实时在线答疑服务。不仅如此，平罗县市场监管局还抽调部分执法人员现场“手把手”帮助一些大龄、不识字等学习存在困难的餐饮从业人员参与培训。

截至目前，平罗县餐饮行业从业人员和食品安全管理人员累计参加线上培训考核人数1600余人，合格率达88.59%，累计参加企业670家，覆盖率为47%，为提升餐饮食品安全质量打下了坚实基础。

平罗县市场监管局相关负责人表示，他们将继续加大执法倾斜力度，以年终考核为契机，促进餐饮从业人员线上培训考核应考尽考，确保广大食品安全管理人员和从业人员的学习参与度，全力推进宁夏全域创建“食品药品安全区”，为石嘴山市创建国家食品安全示范城市工作添砖加瓦。

(杨萱 丁雪)

《中国食品报》(2022年11月30日07版)

(责编:王 宁)

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