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餐饮市场一直是投资的热门，土豆粉因为老少皆宜，南北皆有，更是成为创业的首选，但是如今各式各样的土豆粉加盟店让人眼花缭乱，竞争更是激烈。想要在众多的土豆粉加盟项目中脱颖而出，就要掌握技巧，尽快的树立起良好的市场口碑，稳定店铺的客源。

可怎么开土豆粉店能轻松的树立起市场口碑呢？

1、从顾客角度考虑问题是一个经营者成熟的表现。开店经营不能盲目的从自身出发，而应该以顾客的眼光来看加盟店哪里做的不够好，还有哪些服务是能提供给顾客的。具体做法可以自己或者邀请朋友不定期来店里体验一下当顾客的感受，调整经营策略。

2、顾客是上帝，顾客永远是对的。开土豆粉店与顾客之间发生争执是难免的，因此在任何情况下，都不要与顾客争吵，哪怕顾客是错的，也要把“对”留给顾客，或者慢慢跟顾客解释清楚，而不是说气话。

比如顾客点餐的时候点错了，上餐后发现不是自己喜欢的口味，顺口说这不是我点的土豆粉口味，这时候店员一定不要跟顾客争论，而是对照顾客的小票跟顾客解释，最后可以把“错误”揽到自己身上，可以说点餐的时候没有跟顾客再次确认等，这样就会很容易赢得顾客的好感，留住回头客。

3、顾客是较好的监督者。想开好土豆粉店就要及时掌握顾客的需求和不满，不妨听听顾客的意见和建议，及时发现存在的问题，并积极改进，保持顾客对土豆粉加盟店的满意度，才能不断的积攒门店口碑。

4、把顾客记在心里。记住顾客的名字、身份和习惯可以使顾客感到尊重，从而体会到土豆粉加盟店的用心，更愿意再次光临。

开家土豆粉店想轻松树立口碑，快餐店连锁加盟一定要记住顾客是第一位的这个宗旨，顾客是第一位的，顾客是第一位的，顾客是第一位的，重要的话多说几遍才行！

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