80后在湖北恩施开家什么餐饮店**?非**汉堡莫属，中西交融的饮食理念，科学的营养私家调制，满足了男女老少所有消费者的味蕾需求。可是，对于初次创业的80后来说，要向开家其加盟店要如何做呢?

一、行业分析。

要对快餐行业有的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些店生意很旺，它的位置你有吗?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高，它的品质你能做到吗?有些店很**，它经历过多少风雨，你清楚吗?)，“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚快餐行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。

二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜!在这里说开可不是那么简单。

1、先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当**汉堡加盟店的店长。这很重要!

2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下加盟店了才知道汉堡不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。

3、是定位事业战略，就是你开了**汉堡加盟店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想)。

三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴)，这就是知彼。要以实际数据来说明情况，这个要花的时间、精力和财力，希望想开**汉堡加盟店的朋友不要省了这一点工作。

四、开**汉堡加盟店的基本条件准备。

1、技术方面有了解吗?

2、设备能采购到吗?

3、原料能采购到并长期方便供求吗?

五、找铺。

按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对**汉堡加盟店以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要很过平均营业额的15%。

六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。

根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行**汉堡加盟店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

七、店面装修。

这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据**汉堡加盟店产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店店长老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪)。

八、人才招聘。

很多人刚当店长的时候很高兴(哈，终于当上店长了!)，清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据**汉堡加盟店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。

九、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。

原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由店长或是店长亲信来撑控。如果是加盟**汉堡的也是这样去实施这一步骤。

十、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行**汉堡加盟店员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。

十一、吉日开张和宣传。

十二：“用心”经营。

汉堡已成为男女老少都爱的一种西式快餐了，在这个旺爆的行业里，**汉堡，中西合璧，以更加多元化的产品特色赢得了消费者的好评。如何在恩施开家**的品牌加盟店，上文小编已经介绍的相当仔细了，不知您了解透彻?

冷链服务业务联系电话：19138199759

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：菜场开店哪个好?新粤西楼纸包鸡加盟店**技巧

下一篇：台湾甜品导师 芋观园健康美味旺爆来袭