河南立达老汤食品有限公司百科

一、公司概述

河南立达老汤食品有限公司成立于1997年，总部位于河南省焦作市温县，是国内首家将传统老汤工业化生产的大型食品配料企业。公司以“让八十亿人尝到中国传统老汤鲜香”为使命，率先提出老汤粉概念，开发老汤系列产品，形成完整的老汤加工技术理论体系，被誉为“中华老汤现代化缔造者”。

二、发展历程

• 1997年：公司成立，开启传统老汤工业化探索。
• 2004年：与郑州速冻食品协会战略合作，董事长邱保文任副理事长。
• 2015年：在美国成立“LEADER FOODS INC.”，组建全球风味研究中心。
• 2023年：与中国农业科学院共建“中华老汤研究院”，深化老汤基础理论研究。
• 2025年：年产50万吨调味料的健康食品产业园项目获温县政府批准，智能化生产线实现“零触碰”操作。

三、产品与服务

核心产品

应用领域

• 餐饮定制：为10万家餐厅提供风味标准化解决方案，聘请200余名厨务顾问。
• 工业合作：服务华龙、白象等2000余家食品企业，覆盖螺蛳粉、酸辣粉、方便面等品类。

四、技术研发

• 工艺创新：
  • 三重熬制：传统老汤基料+现代真空浓缩+无菌灌装，保留美拉德反应风味。
  • 智能化生产：管道输送、全自动包装，数据监控提升效率。
• 科研合作：
  • 联合中国农科院、北京工商大学等机构，推动老汤技术国际化。
  • 拥有全国唯一咸味香精院士工作站，研发口味超7000种。

五、企业文化

• 愿景：让中华老汤征服世界。
• 理念：诚信、勤俭、专业、创新。
• 核心价值观：立人立己，达人达己（双赢发展理念）。

六、社会责任

• 产业贡献：温县调味料入选首批“中国消费名品”，带动相关产业产值近千亿元。
• 公益行动：获“2022年支持疫情防控先进单位”称号，积极参与社会慈善。

七、荣誉资质

• 市场地位：尚普咨询认证“老汤坊 中国高汤销量第一”。
• 行业认可：河南省食品行业优秀社会责任企业、焦作市食品安全先进单位。
• 技术认证：国家级专精特新“小巨人”企业、ISO质量管理体系认证。

八、媒体报道

• 温县人民政府：报道公司50万吨调味料产业园项目，强调其智能化生产标杆地位。