　　央视3·15晚会曝光“漂白鸡爪”食品安全乱象

　　3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光了部分企业使用工业双氧水漂白鸡爪的严重违法问题，四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司、成都市明扬食品有限责任公司被点名，涉及品牌有“乖媳妇鸡爪”等。对此，市场监管总局迅速启动应急处置机制，部署开展执法行动，查处情况将及时向社会公布。重庆市市场监管局发布情况通报称，市、区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。成都市市场监管局通报称，市委、市政府高度重视，第一时间成立联合调查组开展执法行动，对涉事企业开展全面核查，已责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料，相关情况正在深入调查中。此外，有友食品、口水娃、脱骨侠等多家鸡爪企业也纷纷作出回应，强调自身产品合规安全。沃尔玛、良品铺子等商家纷纷发声自证合规。其中，四川省蜀福香食品有限责任公司为“满山馋”供应商，与辉同行直播间多次带货。满山馋、与辉同行也针对供应链关联问题发布声明回应。

　　官方通报“网红毛肚生产乱象”

　　3月15日，四川南充市嘉陵区市场监督管理局发布情况通报称，3月14日17时许，四川南充市嘉陵区市场监督管理局关注到中国食品报融媒体关于“网红毛肚生产乱象”视频，反映位于南充市嘉陵区的四川川牛福食品有限公司生产车间环境卫生等问题，四川南充市嘉陵区市场监督管理局高度重视，于当日18时组织执法人员赴该公司开展现场检查。现已对该企业进行立案调查，责令其立即暂停生产，进行停业整顿，对其相关原料及成品进行先行登记保存，并于当日抽样送检。相关情况正在进一步调查处理之中，后续将根据调查核实情况进行依法处理，并及时向社会公布相关情况。

　　冻干草莓重金属超标上游厂家被立案

　　近日，福建漳州泰湖谷场食品有限公司的负责人林女士自曝，公司出产的加糖冻干草莓重金属镉高达0.728mg/kg，且从中检测出20多种超范围使用的农药残留。3月14日，云南省农业农村厅发布情况通报：针对3月13日媒体报道冻干草莓产业链存在的问题，云南省农业农村厅高度重视，立即联合公安、市场监管等部门成立调查组，对草莓生产基地、加工企业、流通市场等开展实地核查。如发现违法违规行为，将依法依规严肃处理。15日，林女士表示，上游厂家已被立案调查，漳州市长泰区市场监管局对公司仓库内涉及重金属镉超标与超范围使用农残的原料及成品进行登记封存。

　　多方回应“鸡蛋被检出角黄素”

　　3月13日，博主“王海测评”称，胖东来超市销售的鲜鸡蛋检出角黄素（斑蝥黄）的人工色素，引发广泛关注。对此，3月15日晚，胖东来发文回应称，“王海测评”以饲料添加剂的标准《饲料添加剂安全使用规范》用来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准，适用标准错误，缺乏法律依据，已给社会公众造成误导。目前市场监管部门的相关调查以及第三方复检还未出结果，如果最终的调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，公司会第一时间公示结果，并立即启动下架召回程序，依法承担相应法律责任，保障每一位顾客的消费权益和消费安全，如果没有问题，公司也将坚决依法诉讼维权，追究此次事件中个人、自媒体、平台的法律责任。3月15日，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司发布声明指出，网传“角黄素就是人工合成”的说法是错误的。“角黄素在自然界中天然存在，并非只有人工合成。”声明援引行业常识称，在鸡蛋、鱼虾等天然食物中本身就含有微量的天然角黄素，因此“检出”并不等同于“人工添加”。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。对此，许昌市市场监督管理局表示，已收到相关投诉并介入调查，将在15个工作日内反馈结果。

　　多地“刘文祥”门店，被查！

　　3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在鸭肉冒充牛肉猪肉、标注混乱等问题。3月14日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

　　零食中非法添加泻药，5人获刑

　　3月14日，最高检发布检察机关依法惩治制售伪劣商品犯罪典型案例，其中一起涉及生产销售有毒有害食案件。2021年至2023年间，刘甲等人先后成立两家公司，在梅子、果冻等零食中非法添加致泻成分（双辛酚丁等），并通过电商销往全国20余省市，涉案金额2600万余元。2024年8月，刘甲等5名责任人因生产、销售有毒有害食品罪被判刑。

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第11周）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第11周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。据通报，不合格冻干草莓销至了奥地利、比利时、芬兰、法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、瑞典和瑞士。中国食品安全网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

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