支持单位:

　　香港素食协会

　　新加坡素食协会

　　中国生命关怀协会

　　上海市食品学会

　　壹素界、素食时代杂志、素行天下

　　网址/ Web：www.wohcce.com

　　预计面积：5200平方米 | 预计展商数量：120 家 | 预计观众数量：12，000名

　　规模不断增加，产品越来越多样化，是植物基产品发展的风向标

　　植物基火了?你知道什么是植物基吗?

　　一夜之间，植物肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物调味料等各个不同的细分领域都有了“植物”的身影。2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。2019年全球植物奶市场的销售额约在140亿美元，并将以8%的年复合增长率增长，到2029年将达到300亿美元。继肯德基、麦当劳、必胜客等快餐品牌之后，汉堡王也在中国市场首次推出植物基汉堡，如果说2020年是植物基“元年”，那么2021年将是植物基“起飞年”。

　　“植物基”被作为食品行业里的一把火，在世界范围内引发了一轮消费热潮。到2030年，中国计划减少居民膳食中50%的动物蛋白摄入量。作为更加营养健康，可持续的肉类蛋白替代品——植物基食品在当今已经呈现出爆发式增长。

　　中国的素食主义者在2015年至2020年期间保持17.2%的增长，目前，中国已经拥有了全球最大的素食人群 — 超过两千万人。中国毫无疑问成为全球植物基产品增长最快的市场。到2022年，中国的中产阶级人口将达到5.5亿，中国人每年人均消耗41公斤肉类，是全球平均水平的两倍，占世界肉类消费量的28%，但中国在畜牧业和海产品养殖中使用大量抗生素，中国消费者，特别是中产阶级将食品安全列为最重要的考虑因素，逐渐减少和摒弃动物性食品，这让更多的植物基和可持续产业的参与者对中国市场更感兴趣，并推动植物蛋白和其他可持续蛋白产品在中国的迅猛发展。

　　全球疫情引发了公众对传统食品供应链中弊端的担忧和关注。整个饮食领域的消费者都在寻找美味但可持续的替代蛋白，这些新产品能带来更好的健康、更少的环境影响和更和谐的自然生态。在人们对健康的拥护下，轻食主义成为当下最热门的一种健康生活方式，并带动了全球植物基产业的高速发展。2021上海国际植物基产品展览会将在上海世贸展览馆举办。来自十几个国家和地区以及国内多个省市的120家领军企业，将展示植物基行业的**产品、技术和服务，包括最热门的植物肉、植物奶、植物海鲜、植物蛋、素巧克力、素化妆品、超级食品等，将全球健康的产品和生活理念展示给大家。同期举办上海素食文化节、素食烹饪展示大赛、植物基食品创新大赛等精彩纷呈的配套活动，为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及行业相关人士，创造一个植物基与轻食产品全产业链的交流、贸易平台!

　　专业买家·终端消费者：

　　批发商/进口商

　　• 零售商、零售超市采购商

　　• 餐厅/酒店主或采购人员

　　• 电商、微商

　　• 研发机构

　　• 金融机构

　　• 纯素主义者

　　• 素食主义者

　　• 弹性素主义者

　　• 海鲜素主义者

　　• 蛋奶素主义者

　　• 肉食主义者

　　参展程序:

　　参展条件:具有《营业执照》的相关行业企业。

　　1.填写《参展申请表》邮寄或传真至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则;

　　2.申请展位后一周内将参展费用[50%(订金)或全款]电汇或交至组织单位，余款在展会开幕前两个月付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至展会组织单位。

　　3.根据《参展商手册》妥善安排参展事宜(宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁、现场翻译等)。

　　联系人：习经理177 6511 0324(上海)李经理134 3988 0025(北京)

　　电话：86-21-6840 5229(展位咨询)

　　QQ： 274402319

　　WeChat: 13482165724

　　E-mail: sales@kilnexpo.com

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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