黄曲霉毒素检测，牛奶中黄曲霉毒素M1的检测

　　黄曲霉毒素的危害

近日，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量监督抽查结果的公告》，抽查结果显示有液体乳制品被检出黄曲霉毒素M1超标，引起了社会的广泛关注。

作为生物毒素的一种，黄曲霉毒素是一类强烈的致癌物，是曲霉菌等菌类的高毒代物，包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等，在湿热的储存环境下食品和饲料中出现的几率很高。黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物，当奶牛喂食被污染的饲料后，黄曲霉毒素B1通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1,进而污染牛奶。

　　生物毒素检测项目：

黄曲霉毒素（M1、B1、B2、G1、G2）、玉米赤酶烯酮、展青霉素（棒曲霉毒素）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素、T-2毒素、赭曲霉毒素A、生物毒素检测。

　　百检食品检测凭借丰富的食品和饲料检测经验，可提供饲料和包括乳制品在内的多种食品安全检测，以及咨询服务。

       

食品安全检测服务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：三聚氰胺检测

下一篇：返回列表