冷链物流

民以食为天，人们对于食品的依赖程度如同鱼对水的依赖一样。在过去，人们还会自己种植、自己生产，在现代社会，人们想要获得食品，很多时候都要依赖于食品工业的加工。当然也正是有了食品工业的发展，我们的饮食相比以前丰富了很多。所以说，食品工业对人类社会的贡献是巨大的，从某种程度上来说它是历史发展的见证者也是历史发展的推动者。

在食品工业中，冷冻冷藏设备则是重中之重。人们对于食品最基本的要求就是新鲜，多种冷冻冷藏设备则满足了人们的需求。在人工制冷开始发展以前，人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件，即利用天然冷源。在中国，约在3000年前已使用天然冰保藏食品，公元前七世纪《诗经》中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代，人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。

用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置，只能达到有限的低温，技术条件和卫生条件较差，难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。

如今市场上制冷设备的应用更是普遍，随着人们生活水平的不断提高，肉类产品渐渐成为人们饮食生活中的必需品，而肉类消费市场多以生鲜肉、冷冻肉为主导。再加上冷藏保鲜设备及冷链物流设备的发展，以及消费者健康营养意识的不断提升，对冷鲜肉的认识也越来越深入，冷鲜肉市场日渐扩大起来。2017年全年我国鲜冷藏肉产量共计3254.9万吨，与上年同期相比增长5.1%。进入到2018年，全国鲜冷藏肉产量有如何呢？

据中研究院大数据库显示：2018年1-2月中国鲜、冷藏肉产量为759.1万吨，同比增长22.7%。

我们知道，冷鲜肉，也叫排酸肉、冰鲜肉、冷却肉，需要制冷设备在-20℃的条件下快速冷却，还要在24小时内使肉品深层温度降至0到-4℃，此后，肉品加工、运输、贮藏等过程中必须保证在冷链物流设备控制之下。而这些正是说明在鲜、冷藏肉需求正盛、发展正好的势头上，也是冷冻冷藏设备以及冷链物流技术发展向上的绝佳时期。

消费者对生鲜的保鲜要求程度越来越高，致使生鲜冷链物流行业发展迅速，精细化、智能化、平台化也成为冷链物流技术发展的发展方向。一方面，生鲜冷链物流的温区逐渐走向精细化，对保鲜要求要求越来越高，冷链设备升级在所难免。另一方面，生鲜冷链物流走向智能化，生鲜电商在智能化趋势下能够提升配送效率，并更好把握物流配送过程。最后，生鲜冷链物流行业从自营走向平台化，这一趋势有效拓宽生鲜电商产业链，为企业营销指引新方向。

抚州中湖国际农贸城

市政府重点民生项目

中湖国际农贸城，是政府重点招商项目，斥资12亿打造抚州农产品冷链交易基地，是抚州以及江西地区未来农贸产业的明星项目，集团致力于打造农商产业化，让抚州的农特产品通过这个平台走向全国，让全球优品进入抚州，确保食品安全，消费升级。

项目总投资约12亿元，是赣东地区重要的现代化农业商品贸易集散地，汇聚农副，贸易、批发、物流、冷链等多维功能，同时也是抚州地区唯一一个配备大型冷冻库的综合性农贸商品城，引领抚州产业升级，成为赣东瞩目的一站式综合市场，开启赣东百亿产值商贸大时代。

中湖国际农贸城的冷库资源采取自建自营模式，保证从交易到冷库仓储，冷链运输的无缝对接，打造完整，成熟的冷链全流程，全程为财富保鲜。整体项目50%的自持率，招商先行，极大的保障了项目的成功运营。

项目规划产业通过资源整合，搭建O2O平台，打造现代化，信息化，窗口化一站式线上线下服务的一体化农业交易平台，本项目作为政府招商引资项目，将一举改变抚州目前商贸农贸落后的现状，本项目将成为立足赣东，辐射全国的一站式大型商贸综合体，满满商机，一触即发。

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中 湖 · 国 际 农 贸 城

建一个市场，拉动一方经济，

　带动一批产业，富裕一方百姓。

打造一个让政府放心，市民舒心，

商户开心的现代化农产品综合批发市场！

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营销热线：0794-8885888

项目地址：抚州曾巩大道与汤显祖大道交汇处

文创出品：抚州牡丹亭文化传媒

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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