冷链行业涵盖冷冻加工，冷藏贮藏，冷链运输和冷链销售全过程。冷链行业的主要设施包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心（包括中央厨房）、冷藏运输车、超市陈列柜等。而冷链行业景气度的提升则会带动冷库，冷藏运输车和速冻设备等冷链设施设备受益。而在冷链行业的所有环节中，冷库是最核心的设施，其投资在冷链建设的占比中也是最高的。今天，海格里斯将要带你走进农产品果蔬保鲜储藏冷链冷库的世界，让你真正了解有关农产品果蔬保鲜储藏冷链冷库！

那么何为果蔬冷链冷库？

果蔬冷库即利用机械设备的方法将储藏果蔬的密闭保温空间内的温度降至被储藏果蔬最佳储藏温度的仓库，即可被称为果蔬冷库，果蔬冷库一般由3大部分组成，即果蔬冷库的维护保温部分、果蔬冷库的制冷降温部分、果蔬冷库湿度控制部分。

果蔬冷库的维护保温

果蔬冷库的维护保温结构一般采用聚氨酯冷库板（俗称装配式冷库）或者墙砖内部加保温材料。但现在多数果蔬冷库的维护结构均采用聚氨酯板作为果蔬冷库的维护保温结构。果蔬冷库的维护保温主要有2个作用，一是利用保温材料导热系数小的特点来阻止果蔬冷库外的热力进入冷库内；二是利用果蔬冷库维护保温结构将冷库于外界分开来并且起着承重等作用。

果蔬冷库的制冷降温

果蔬冷库的制冷降温部分均采用的是蒸汽压缩式制冷装置进行降温，也就是我们常说的冷库压缩机加制冷剂的形式，此种形式的制冷方式已得到了广泛的应用。

果蔬冷库湿度控制

要知道果蔬冷库储存的大部分为新鲜果蔬，果蔬本身在存放冷库后还有生命活动，所以为了延长果蔬的储藏期限以及保持果蔬的营养成分，就要对果蔬冷库内的相对湿度进行调节控制，就目前常见的冷库相对湿度控制方式一般有洒水、加湿设备加湿等方法。

海格里斯果蔬冷链冷库设计

1）果蔬冷库的库体保温材质需要采用聚氨脂或聚苯乙烯，再外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等；

2）果蔬冷库所使用的电控系统主要是进行电动控温，同时还设有电动化霜终温控制 ，一个电控系统可以对多个库体进行电动控温；

3）果蔬冷库的库板应具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型等特性，以此才能保障保鲜冷库的保温作用，同时也可以降低投资运行成本；

4）果蔬冷库的库门主要起到保温作用，尽量不使冷气外泄而起到更好的保温效果；

5）果蔬冷库所配备使用的制冷压缩机，它主要是用于作用是迅速降低冷库内的温度，同时它还具备良好的性能、操作方便、故障率低等特点；

6）果蔬冷库中还装有冷风机设备，且冷风机一般均采用吊顶式冷风机，这种配备设备不但能减少库内的占用面积，还可以解决系统的回油问题，同时也能使机组正常工作运行，使用寿命长；最主要的是它可以起到保温、通风、排除浊气的作用；

7）7果蔬冷库中还配有自控元件，这是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。

海格里斯果蔬保鲜储藏冷链冷库有那些优点？

装拆方便

库体板壁全部采用统一模具生产，然后经过内部凹凸槽连接，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小，其装拆起来与搬运时都非常方便，且安装工期较短，中小型冷库一般可在2-5天即可交付使用。

技术先进

海格里斯系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置专用压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式采用的是自动化智能装置管控；制冷系统采用是绿色冷媒，是目前更为专业的制冷技术。

材质优质

冷链冷库中的库体均采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，再用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其实材质特点为：重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、隔热保温性能好、外形美观。同时冷库面板种类还拥有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

适用广泛

冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃，最低可达-120℃，并可实现一库双温或多温，以此来满足不同用户的需求。

海格里斯果蔬冷库设备维护和保养

01密封部位保养

果蔬保鲜冷库的密封部位也是需要保养的，这是因为保鲜冷库是由若干块保温板拼接而成，因此板与板之间存在着一定的缝隙，但在施工中这些缝隙会被用密封胶密封，以防止空气和水分进入，对此在使用过程中一定要对这些密封失效的部位进行及时修补；

02电器设备

在保鲜冷库的设备电器一定要多加注意，应避免它们受潮，以免因漏电造成触电事故；

03电压检查

要经常检查及确认电源的电压是否符合要求，检查电源总闸的保护功能是否正常有效，电压应为380V±10%(三相四线)；在冷库设备长期不用时，一定要截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染；

04拍片检测

如拍片检测，同样可以在下面进行，这样也可以带来极大方便；

05冷媒管保温管

在果蔬冷库中所有的冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板一定要用钢套管；

06检查制冷机

定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)（海格里斯仓储货架提供：检漏最实用的方法是，用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟后，若渗漏会有气泡出现，然后在渗漏的地方做上记号，再做紧固或气焊处理，当做这项工作时一定要由专业制冷工作人员进行检修操作）；

07控制线作业

控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，以防止干扰；

08吊装作业

吊装点可根据库顶固定点多少而定，最好每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整；起吊时，应有专人指挥，拽倒链人员不得站在排管正下方；各吊点同时起吊，保持高度一致、平稳；吊装到位找平后，与库顶固定吊点焊接固定，这样的方法只是多准备一些长倒链。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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