“冷流物流业备受各方瞩目，行业面临严峻大考，那么冷链究竟是什么，站在时代的风口浪尖，行业命运的转折之处，它的突破与变局，前景与未来，究竟何去何从……”

冷链是什么？

冷链一词看似高冷，却是这几年十分火热的话题之一。尤其是2020年以来，冷链作为重要一环，频繁被各路媒体报导，与之相关的话题曾一度成为社会焦点。这么热的冷链，到底是什么呢？冷链是一个产业链，包含商流、物流、资金流、信息流，而直接在我们身边体现的是物流——即冷链物流。它是既定温度环境下的货物运输配送，比如蔬菜、水果、肉食、奶制品、医药物品等运输都离不开它。

冷链物流中心图

2021年12月，国务院办公厅印发的《“十四五”冷链物流发展规划》(以下简称“规划”)里，对冷链物流一词做了详细解释。冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。

冷链物流的新认知

随着消费者生活水平的提高，生活节奏的加快，人们对于速食食品、冷饮、乳制品的需求量也越来越高，对绿色健康食品的需求量也迅速提升，在实现这一现代化生活过程中， 冷链物流已经成为产品供应、存储以及运输的重要环节。未来十年，随着我国新增城镇人口数量的增加，生鲜产品的市场需求也是处于需求高峰。

我国大部分消费者对于冷链物流行业认知不高，因为冷链行业的特殊性，无法像普通物流那样每个街道和小区都可以设置站点，所以导致人们只会通过电商平台购买生鲜冷冻产品，但是冷链物流这个行业却没有深入研究。所以，各大高校在开展冷链物流这一学科的招生过程中，结果都不尽人意。冷链物流专业人才的既乏，也导致了我国冷链物流行业的发展受到极大限制。国家不断完善相关政策，提出新要求，加大冷链物流监管仓建设，加大冷链物流全流程监管力度，消除“断链”隐患，冷链产品要做到正向可溯源，逆向可追踪。

冷链物流保证生鲜产品的新鲜程度和质量

众所周知，冷链物流的核心就是“温度控制”了保证生鲜类产品从产地到餐桌流通过程中的新鲜。在冷链运输过程中，不仅要求做到低温，更要求做到恒温。跨越速运为和质量，企业在生鲜产品的源头，构建了冷链物流闭环型配置。提供相应的移动冷柜和冷库支持，将产品从树上采摘下来，或从水里打捞起来后，能够第一时间放置到相应的低温环境中进行预冷。此外，冷链运输还专门为生鲜运输产品提供了专门的保温泡沫箱、保温冰袋等，让产品在短暂离开冷室时也不会因温度变化而变质。

至于运输产品所使用的车辆，也不是普通的集装车。冷链物流运输业务中所采用的车辆，全部为国标级厢式冷链车，自带制冷系统，可自由调节温度，无论是4℃左右的保鲜，0℃的冷鲜，还是-18℃的冰鲜，都没有任何问题。此外，车辆中还自带的温湿度传感器，能够实时监控货物的温度和湿度，保证货物在恒温的条件进行传输。

自贡西南农商项目落户“西南(自贡)国际陆港”，建设有国际化农副产品流通展销、跨区跨境商贸物流、城市配送、区域集采流转、城际调度驳运等功能，是集农产贸易、公铁联营、冷链储运、农博会展、中央厨房、检验检疫、总都商务综合服务于一体的川南最具优势物流平台、西南现代化民生行业商贸大市、“智慧云农商”现代冷链商贸体系大市。

自贡西南农商国际物流港效果图

如今，在政策的持续支持以及食品冷链需求不断增长的驱动下，我国冷链物流已逐渐成为提升人们生活水平及质量的重要一环。未来，冷链运输将继续深耕冷链行业，不断提升企业冷链技术，关乎国计民生，涉及千家万户，是一个复杂的系统，冷链物流业发展将迎来新的战略机遇期，政策明确要加快推动现代物流体系建设，大力推动冷链物流发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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