近日

市市场监管局

加强对全市

各农贸批发市场

大型超市及零售商家等

各类经营场所冷链食品

的防疫督查检查执法力度

严防疫情风险和隐患输入

从进货源头、生产加工、运输销售

等环节入手

确保冷链食品安全可靠

让市民买得放心、吃得安心

大型超市

建立冷链食品健康台账

扎牢疫情防控“口袋”

10月11日上午，市市场监管局食品流通科工作人员来到遂宁新世纪百货超市，对冷链商品进货台账进行查看，重点检查了冷链食品的仓储和销售情况。遂宁新世纪百货超市经理杨俊表示，超市里所有接触冷链的人员均建立了健康台账，安排专人每天对他们的核酸检测报告、健康码、体温及身体情况进行查验。在销售途中，超市工作人员也会对冷链商品的质量随时进行监测。工作人员每天还会对超市冻库进行三次消毒，卖场则每隔一小时进行一次消毒。

随后，工作人员还核查了超市冷链食品相关证票，确保冷链肉品的检验检疫合格证、核酸检测报告等证明齐全，并督促超市经营者落实顾客进店戴口罩、扫码等防疫措施。

市市场监管局工作人员也提醒广大市民：选购冷链食品要去证照齐全的商场超市，选购过程中尽量不直接接触进口冷链食品的外包装，在选购完成之后，条件允许的情况下，及时用免洗洗手液清洗双手。

批发市场

严格执行冷链食品管理制度

把好疫情防控“入口关”

当天，市市场监管局工作人员还走进遂宁南大冷鲜水产批发市场，检查冰冻肉品，查看市场内冷链食品种类、数目、进货渠道及存储环境，重点检查企业冷链库食品的出入库信息。检查人员要求市场内冷藏冷冻食品生产经营单位严格执行“三证、一报告、一信息”管理，“三证”是指检验检疫证明、消毒证明、集中监管仓出仓证明；“一报告”是指核酸检测报告；“一信息”是指川食安溯源监管平台追溯信息。同时，要满足“三专”要求，即专用通道、专区销售、专区存放。“冻库冷链食品的疫情防控工作严格按照规定执行，包括人员的核酸查验、体温检测、登记。操作过程中，员工必须戴口罩和手套，涉及进口冷链食品必须穿防护服进行消毒。”遂宁南大冷鲜水产批发市场经理方刚说。

检查过程中，市市场监管局工作人员还督促市场内冷藏冷冻食品生产经营单位做好食品存放转运区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具清洁、消杀，并做好相关从业人员的个人防护，同时要求企业切实履行好主体责任，落实好日常防控工作，确保全流程严格管控，做到“人物并防”。

来源：全媒体实习记者 白莲 罗善

编辑：莫 莉

责编：李 柳

编审：陈 艳

终审：周一帆

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