近日

多地通报在进口冷链食品外包装

或存放环境样本中

检出新冠病毒核酸阳性

为加强食品安全智慧监管

守护居民“舌尖安全”

海南出手了！

为落实疫情防控要求，进一步加强进口冷链食品监管，海南正着手建立“海南省冷链食品可信追溯平台”，实现供应链全程可监管追溯。

据介绍，“海南省冷链食品可信追溯平台”通过利用区块链技术，结合当地冷库实际情况，为各类进口冷冻食品赋码，建立人、物关联，实现对人、货、场、车等全环节精准管理及产、存、购、销、运等全流程动态感知，进而实现供应链全程可监管追溯。

与现有的“手工贴码”“人工录入”冷链追溯系统相比，海南在建的“海南省冷链食品可信追溯平台”将更加智能便利化，具有以下优势：

一是以服务促监管。平台立足于为企业服务的理念，通过帮助企业提高管理效率，降低成本，促使企业履行食品安全及疫情防控双重责任，实现可持续性、可操作性的冷链食品流通全流程可信追溯和监管。

二是操作便利，事半功倍。冷库管理人员只需通过微信小程序对入库产品的票据进行拍照，即可通过OCR文字识别技术录入产品报关信息，并自动关联冷库管理人的身份和地址信息，无需人工录入，极大地提高了工作效率。

三是数据安全可靠。平台利用“区块链”所具有的数据分布式存储、不可篡改、全程留痕、可以追溯等特点，不仅可实现对所有上链追溯数据确权，保障数据所有者合法权益，防止核心商业数据外泄，增强企业数据上链信心，而且可保障上链数据真实可靠，为监管部门提供冷链食品准确追溯数据。

四是可扩展性。平台在满足当前疫情防控需要的基础上，通过升级和拓展，最终可实现对冷库所有产品的可信追溯和监管，有效打击走私冻肉及不合格冷冻产品的违法交易行为，提升企业现代化管理水平，完善食品安全管理体系建设，为实现食品安全智慧监管打下坚实的基础。

目前海南已以1000平方米以上冻库为试点，推广使用“海南省冷链食品可信追溯平台”，并逐步向全省范围推广。

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来源： 海口日报

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