不支持的音频/视频格式 请试试刷新 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 50 点击按住可拖动视频

2022“蚝美阳江、时尚生活”美食周让人们品味了阳江蚝的魅力。不过，大家都知道蚝以鲜吃最为美味，怎么才能保证餐桌上蚝的新鲜呢？

蚝以鲜吃最为美味，而阳江蚝肉质饱满、鲜美脆口，更是深受消费者欢迎，远销海内外市场。保证蚝的新鲜，物流是一道重要环节。随着现代物流业的发展，加上四通八达的交通网络，可为新鲜食品的流通提供了便捷服务，省内24小时内就能到达，让消费者享受到最新鲜肥美的阳江生蚝。

市快递行业协会会长 方镔：我们通过出台海鲜产品标准化的包装方案，优先出仓、优先派送等措施，多维度保障海产品保鲜。阳江邮政开通了冷链直达邮路，收件后第二天即可送达，让消费者享受到更新鲜的冷冻食材。

广东供销（阳江阳西）天业冷链物流产业园物流运输主管 卢健常：我公司开通了冷链配送和省外冷链运输干线60余条，以广州为中心辐射，华南的快递仓配一体化服务，其中粤西冷链专线省内24小时内必达。

新鲜的生蚝到家后，一下子吃不完，应该如何保鲜呢？阳江职业技术学院教授级高级工程师余铭博士，研究食品低温加工工程多年，对生蚝保鲜深有研究，下面我们来听听余博士都有哪些保鲜妙招。

阳江职业技术学院教授级高级工程师 博士 余铭：家庭保鲜生蚝的方法比较简单，用袋子装着不要漏水，放在冰箱里冷藏，放上四五天没有问题。但是如果要放更长时间的话，就要把蚝开出来，把蚝放到开水里烫一下，不要烫熟，烫到蚝开始收缩，成为完整的一个蚝，大概是烫上三四分钟，然后用保鲜袋装着速冻起来，解冻很容易，吃起来也很好。

文字：陈力彰

摄像：敖卓麟

实习记者：张烨彬

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：轻装上阵 效盈城市 新一代城配物流轻卡——欧马可S1轻盈版震撼上市1

下一篇：“牵手”碳中和 松下书写科技创新绿色发展新篇章1