中国质量新闻网讯 为检验珠海市食品安全事故应急预案的科学合理性，建立健全运行高效、完善规范的应急救援体系，为第十四届中国（珠海）航展盛事做好充分的保障准备。近日，珠海市市场监管局开展2022年较大食品安全事故暨冷链食品疫情防控应急演练。市、区食药安办、市场和冷链防控专班，宣传、公安、卫健、市场监管、疾控等部门参加演练，市食品安全专家和疾控专家现场指导、点评。

较大食品安全事故应急演练设置了事件发生与报告、应急处置、追踪溯源与有效控制、后续处置与善后总结等四个科目，市直部门和各区共七个小组在事先设定的情景下进行现场推演，并进行了穿脱防护服、人员物品环境核酸采样、消毒液配比与物品环境消杀、工作部署会议、新闻发布会等实操演练。冷链食品疫情防控应急演练设定了事故背景，从事件发生与接报、先期处置与启动响应、响应升级与舆情应对、响应终止与善后处置等方面引入问题，市直部门和各区共七个小组现场思考、讨论和回答。演练同时分别模拟召开市、区两级工作部署会议、新闻发布会，进行了农药残留快检实操。

本次演练，让参训人员沉浸式参与食品安全事故应急处置和冷链食品疫情防控应急处置的各个环节，检验了两项应急预案的合理性、有效性，增强了各部门的预防、应对和处置能力，充分锻炼了全市食品安全应急队伍，进一步提高了各部门应对食品安全突发事件的意识和水平。（供稿：珠海市市场监管局）

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