商丘市市场监督管理局：致全市冷链食品生产经营者、贮存服务提供者的一封信

时间：2023-01-14 21:42:26来源：food栏目：冷链新闻阅读：

牛年行大运

全市冷链食品生产经营者、贮存服务提供者：

目前，国外新冠病毒疫情持续蔓延，国内多地从进口冷链食品外包装样本中检测出新冠病毒核酸阳性。为切实加强常态化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，确保进口冷链食品来源可查、去向可追、问题可究，现将有关事项告知如下：

一、及时上线“豫冷链”

全市现有涉及进口冷链食品的生产经营者、第三方贮存服务提供者（冷库）等市场主体务必在“豫冷链”追溯系统上注册激活（使用手机微信、支付宝“豫冷链”小程序，电脑端网址：https://llzs.scjg.henan.gov.cn/），暂未涉及但打算采购进口冷链食品的必须提前注册激活。此处所述市场主体包括但不限于以下类型：

1.以进口冷链食品原料的食品生产企业、小作坊；

2.进口冷链食品批发市场、批发销售者、食品超市、销售类小经营店；

3.采购使用进口冷链食品的餐饮服务经营者、餐饮类小经营店、企事业单位食堂、中央厨房、集中供餐经营者；

4.非食品生产经营者进口冷链食品贮存（冷库）服务提供者；

5.涉及进口冷链食品的生鲜电商、网络食品销售者；

6.涉及进口冷链食品的展会开办者、柜台出租者。

二、及时报备、赋码

即日起从海关各口岸或者省外采购的进口冷链食品，需在“豫冷链”追溯系统上提前24小时上报相关信息，包括品种、规格、批次、产地、检验检疫合格证明、核酸检测报告、预防性消毒证明等。经当地疫情防控指挥机构安排核酸抽检，并确认具有消毒证明、购进凭证后使用“豫冷链”追溯系统进行赋码。没有“检验检疫合格证明、核酸检测报告、预防性消毒证明、‘豫冷链’追溯码”（简称“三证一码”）不得进行生产加工和上市销售。待全国平台跨省追溯码互认开通后，“豫冷链”将支持外省已经赋码产品直接扫码入库。

三、严格落实“三专”要求

各进口冷链食品市场主体要全面落实食品安全及疫情防控主体责任，积极改善环境卫生条件，严格落实进货查验、食品安全自查、追溯管理规定，对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖（简称“三专”），按照“谁开箱、谁消毒”的原则落实分装销售分层级消毒责任。

四、加强人员健康管理

要加强对从业人员卫生知识的教育和培训，开展健康宣传，提高员工自我防护意识和个人卫生修养。各进口冷链食品市场主体要建立健全体温检测、健康异常报告等制度，加强从业人员防护培训，督促从业人员科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生；对直接接触冷链食品的从业人员每周要进行一次核酸检测，未定期开展核酸检测的不得上岗。

五、主动提醒告知

提倡食品销售者在销售专区设置“进口冷链食品销售专区”“卖场所有销售进口肉制商品均经消毒和核酸检测，请扫码核对购买”等标识、提示；面向消费者销售的进口冷链食品，应在外包装或货柜醒目位置加贴“豫冷链”追溯码；主动提醒消费者扫码购买进口冷链食品，凡是不扫码或使用现金支付的，应进行实名登记（登记内容包括购买者姓名、地址、联系电话及货物名称、种类、批次、数量、购买时间等）。

六、温馨提示

随着“豫冷链”追溯系统接入国家平台，对进口冷链食品全链条、全方位监管的局面即将形成，在大数据技术条件下，任何试图瞒报、漏报等规避监管的行为将无处遁形。如果不及时注册报备、没有“三证一码”、无中文标签、不落实“三专”等规定，则违反相关法律法规。收到涉疫产品排查的通报，应及时开展自查，发现涉疫产品要立即暂停销售、下架封存，第一时间向当地疫情防控指挥部和市场监管部门报告，根据疫情防控指挥部的要求进行处置。

商丘市市场监督管理局宣

来源：商丘市场监管

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