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速看!许昌疾控提醒,事关冷链!

时间:2023-01-14 14:57:09来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

 

近日,北京同时发生的奥密克戎变异株关联疫情和德尔塔变异株关联疫情引起大家的广泛关注。其中德尔塔变异株关联疫情目前来源明确,传播链条基本清晰,已发现病例均直接或间接与冷链物品或相关从业人员有关联,疫情以丰台区玉泉营果品冷库、西南郊冷库和房山区长阳百花峰生产基地冷库为中心,逐渐蔓延至社区及工作单位,出现家庭、社区及工作单位续发病例。

在此

许昌市疾病预防控制中心

温馨提醒:

冷链物流相关的装卸工人、

运输司机等从业人员

在工作期间要严格落实防护措施,

广大市民朋友在采购、

加工、食用进口冷链食品

要做好个人防护。

1

冷链物流从业人员

如何防护?

(一)装卸工人

搬运货物前应当穿戴工作衣帽,一次性使用医用口罩、手套等,必要时佩戴护目镜和面屏,避免货物表面频繁接触体表。在装卸来自有疫情发生地区的进口冷链食品时,搬运货物过程中要全程规范戴好口罩,避免货物紧贴面部,勿用手触摸口、鼻、眼,防止接触到可能被新冠病毒污染的冷冻产品。

(二)运输司机

冷链食品运输过程中,车辆货箱要保持全程封闭,与驾驶室釆用有效的物理隔离。司机和随从人员在运输过程中不得擅自开箱,不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。车辆进出时,司机和随从人员应当避免与门卫、值班员、工作人员有不必要的接触。

(三)销售经营人员

正确佩戴口罩和手套,穿工作服上岗,保持工作服干净整洁,定期清洗消毒。生鲜宰杀等特殊摊位的食品经营者除工作服外,还需穿戴防水围裙、橡胶手套等。

2

市民朋友

在采购、加工、食用

进口冷链食品应注意

(一)尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品。如需购买,应到正规市场或商超选购。采购时要正确佩戴口罩、保持手卫生,避免直接接触冷链食品。

(二)对于采购的预包装进口冷链食品,要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒,用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面,15分钟后用清水擦拭干净;或用75%酒精擦拭2次。

(三)加工冷链食品时要进行清洗,避免人员和环境被污染;加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开,并单独放置;注意清洁双手,不要用手触摸眼、口、鼻,防止交叉污染;加工结束后,厨房环境和器具要彻底消毒,清洁干净,注意厨房通风。

(四)进口冷链食品要煮熟,避免生食或半生食;剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用,再次食用前应彻底加热。

(五)就餐提倡分餐制,鼓励使用公筷、公勺,个人餐具不混用。如有身体不适,及时按规定就医,不要自行购药、服药。

冷链服务业务联系电话:19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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