疫情之下，西南地区最大的冻品一级批发市场——成都青白江银犁冷冻市场内，1000余户各类农副产品批发商家正常开门营业，冷冻食品、活鲜、冰鲜、干杂、水产、果蔬及粮油等商品应有尽有。

银犁市场日出货量约3500吨，年交易额达100亿元以上，所供应的农副产品占成都地区居民副食品消费总量的六成以上。

“每天早上8点左右，来自全国各地的农副产品就会汇聚于此，完全能够满足群众的日常生活需求。”成都银犁冷藏物流股份有限公司食品安全总监钱力说，为做好疫情防控工作，市场严格加强管控，人员和车辆必须持24小时核酸检测阴性报告和政府颁发的相关通行证方可入园，同时按照全市要求实行全园区人员核酸检测，做到应检尽检。

在冻品交易区，创鑫食品工作人员樊鲁毅正在理货，几个大的冷冻箱里，整整齐齐地摆放着各种牛羊肉样品。“货源储备量还是很充足的，满足客户的需求不成问题。”樊鲁毅说，他们每天的出货量在4-5吨左右，售价也与之前基本持平，“像牛腩一公斤售价还是在50元左右。”

“市面上需求最大的是猪肉、牛肉、禽类等，占我们日均出货量70%以上。”钱力表示，作为重点保供单位，银犁市场积极响应成都市、青白江区各级政府号召，一手抓防疫、一手抓保供，市场整体运行良好。“除了保障货源稳定，我们对市场物价进行了严格控制，坚决打击哄抬物价的行为。”他说。

冻品交易区斜对面的独立冷库，是青白江区进口冷链食品集中监管仓。“对进口冷冻食品，我们实行了更加严格的监管。”钱力表示，集中监管仓实行全链条监管、全流程留痕、全过程溯源，进口冻品严格执行入仓预约、入场消杀、采样检测、清洁消毒、出具证明、出仓放行等环节。

据介绍，所有入园的进口冻品货物箱体一律实行“六面消杀”，并对进口冻品实行采样核酸检测，待核酸检测报告呈阴性后，相关货物才能流入市面。仓内重点部位实行全时段、全覆盖监控，每日环境消毒不少于2次、核酸检测不少于20个样本。

（中国日报四川记者站）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷链物流政策利好频出 商用车企业“跑步”进入冷藏车赛道

下一篇：多轮驱动，打通冷链物流降本增效“大动脉”1