东营：加快冷链食品检测保障食品安全

时间：2023-01-12 03:19:34来源：food栏目：冷链新闻阅读：

连日来，东营市东营区疾控部门持续开展冷链食品检测、排查等工作，确保冷链食品正常流通，保证市民舌尖上的安全。

齐鲁网·闪电新闻11月10日讯连日来，东营市东营区疾控部门持续开展冷链食品检测、排查等工作，确保冷链食品正常流通，保证市民舌尖上的安全。

在东营区的各大市场，东营区疾控中心的工作人员正在对市场的冷链食品进行例行检测，检测的内容包括冷冻产品、在售产品以及一些日常接触较多的商品、物品和区域，做到检测无死角，进一步织严织密冷链食品防控体系，切实阻断病毒传播渠道。水产市场的商户盖幸龙表示疾控中心对冷链食品抽样检测出的结果很快，让我们这些商户卖的放心，让顾客买的也放心，也提高了我们对食品的安全意识。东营区疾控中心传防股工作人员贾颖告诉记者，目前我们冷链食品检测量大概在200（份每次）左右，主要是采集物体的表面、食品的外包装、秤、还有冷库把手等等，采样时间目前是14天一检，随时我们也会根据疫情防控需要随时调整检测时间。

每次采集的样本都会第一时间送到疾控中心的PCR实验室进行检测，PCR实验室采用了实时荧光定量检测法，检测速度和检测效率大大提升，其中的多间功能室是东营市最大的实验操作间，为疫情防护提供了可靠的技术支撑。东营区疾控中心检验员赵子菡表示，我们接收到标本的第一时间会对标本进行提取、扩增、检测，整个检测流程大概需要三个小时左右的时间，我们现在所使用的检测试剂都是国家规定的规范试剂，可以确保整个检测的质量，检测后我们会第一时间将结果发放给商户，让商户可以快速地兜售自己的商品。

闪电新闻记者陈海涛东营区融媒体中心陈晓峰东营报道

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