记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉，在助力上海打赢疫情防控攻坚战中，上海华铁旅客服务有限公司发挥高铁餐食优势，提供28种时令营养冷链套餐，配水果和酸奶，全力保障上海市8家方舱团体用餐供应。

为解决方舱团体盒饭供需矛盾，保障患者和医护人员用餐保，华铁旅服公司主动与相关部门沟通对接，取得保供企业资质，并于4月17日起为上海抗疫用餐提供支持。

方舱供餐重在安全、营养、口味。华铁旅服公司对供餐食品生产、运输、配送等流程实行严格管理，为客户提供定制化菜单服务，提供28种不同地域特色、时令营养冷链套餐，其中早餐6种、中晚餐14种、回民餐4种、无糖餐4种，并配以水果和酸奶辅食，食材种类丰富、套餐口味多样、营养搭配合理，单日供餐能力可达1.8万份。

华铁旅服供餐冷链专用车

“所有参与生产、运输的人员实行集中封闭管理，每日接受测温、核酸或抗原检测。从冷链盒饭生产中央厨房到配餐中心，全程采用冷藏车装运。工作人员将每一份冷链套餐通过专用微波炉加热到规定的温度后，再放入保温箱快速配送到指定地点，确保用餐人员食用安全和口感。”华铁旅服公司餐售业务部经理袁超说。

截至4月23日，华铁旅服公司已承担静安区自动仪器厂、宝山淞南镇等8个方舱的团体餐食保供，累计提供各类冷链套餐6.46万份。后续，该公司将根据上海疫情防控和不同单位、群体用餐需要，发挥好高铁冷链套餐品质优势，继续提供新鲜营养的时令套餐。

华铁旅服工作人员对供餐保温箱进行消杀华铁旅服工作人员送餐到目的地

华铁旅服公司是中国铁路上海局集团有限公司下属企业，承担中国铁路上海局有限集团公司开行的动车组（包括G、D、C字头）列车冷链、热链和水果、零食等供应责任，本轮疫情以来，华铁旅服公司先后组织近300名员工参与到上海各类抗疫志愿服务活动中，协助普陀区、闵行区、黄浦区等6个街镇完成4万人次核酸检测采样、5.6万份物资分装等志愿服务。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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