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时间:2024-06-15 13:47:28来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

浙江踏信冷链物流多年来,公司很多员工都经过现代化物流理论与运营的培训,并且长期从事车辆调度和运输管理业务,熟悉物流市场运作规律,积累了丰富的物流操作经验。以诚信、热情、优质的工作为各大企业服务,与多家国内企业建立了稳定的合作关系,公司业绩蒸蒸日上!丰富的物流运作经验

中北部的玉米带,囊括五大湖附近的 8 个州,由于地势低平、土层深厚、湿度大,有利于玉米生长发育,故而 该地区成为世界上大的玉米生产区,同时也是美国大的大豆产区,大豆农场占据全国总数的 54%。

大平原小麦带,位于美国中部和北部地区,跨越 9 个州,小麦种植面积占全国 70%以上。

南部的棉花带,主要囊括跨大西洋沿岸密西西比三角洲的 5 个州,集中了全国大约 1/3 的棉花农场,播种面积 超过 160 万公顷,产量占全国的 36%,其中阿肯色州是美国大的水稻产区,总产量占全国的 43%。

太平洋沿岸综合农业区,主要包括华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州等,该农业带适宜多种农作物的生长, 美国大部分蔬菜、水果和干果主要产于此地区,全美 71%的加工用蔬菜、90%的葡萄产自加利福尼亚州,50% 以上的鲜食苹果和梨产自华盛顿州。

美国食品加工业发展起步早且十分发达,加工肉类产品占据美国加工食品消费额的 25%,成为食品加工行业核心消 费品类。20 世纪初受到谷物装卸机和罐头的发明影响,行业进入起步发展阶段,20 世纪中叶快速冷冻技术的发明进 一步加快了行业发展。现阶段美国农产品以原始的初级产品形式进入流通的比例越来越少,多是经过加工甚至精加 工后才进入流通领域。

以在我国仅作为基础蔬菜的土豆为例,美国深加工后的土豆品种达到 2000 种。肉类加工主要 包括牲畜和家禽的屠宰、加工和预处理,是美国食品加工行业大组成部分,2020 年消费额占 25%,其他品类包括 奶制品(15%)、食用油(9%)、加工水果蔬菜(8%)、烘焙品(5%)、休闲食品(4%)、宠物食品(3%)。根据 USDA(U.S. Department of Agriculture)数据显示,美国现有食品饮料加工机构/工厂 36486 家,这些工厂截至 2019 年雇佣了 170 万名工人,约占美国所有制造业就业的 14.7%,其中肉类加工行业雇佣工人占比达到 30%,其 次是烘焙加工(15%)和饮料制造(12%)。食品加工厂分布在美国各地,根据 CBP 调查显示,2019 年加利福尼亚 州拥有多的食品和饮料制造厂(6041 家),而纽约(2611 家)和德克萨斯州(2485 家)位列第二和第三。

美国食品加工业集中度较高,肉类加工市场 CR4 达到 55%-58%,主要需求来源于中游冷链物流运营企业和食材供 应商。行业整合成为美国食品加工行业新趋势,工厂规模快速增加,公司数量减少成为行业新现象,合并的核心驱 动因素为加工厂技术的更新迭代和新规模经济的出现。行业的纵向合并为行业提供更多发展和合作机会,促进行业 效率的提升。根据 USDA 数据显示,肉类加工行业前四家公司市占率总和达到 55%-58%,前四家肉类加工企业负 责加工了美国 85%的牛肉和 65%的鸡肉。

细分来看,前四家牛肉加工企业占据 25%的市场份额,前四家禽类加工 企业占据 54%的市场份额,前四家猪肉加工企业占据 66%的市场份额。但行业集中度的不断提高也引起市场参与者 对农产品销售中市场调节能力、创新、生产效率影响的质疑,并且导致肉类生产者和加工肉消费者的利益受到损害, 即食品加工企业议价权不断提高,而农场和消费者议价能力不断削弱。肉类加工企业毛利预计在 2021 年将超过 200 亿美元,较 2020 年增长 17%左右,较强的议价能力和行业集中度使行业盈利在期间仍保持 14%以上的增 速。

下游——食品供应链企业和大型连锁商超:B 端需求占据主导

在美国人均 GDP 持续增长,城市化进程加快的背景下,消费形式逐渐发生变化,冷链行业下游 B 端需求不断增长。从下游消费者情况来看,2B 需求占据核心地位,其中以餐饮行业带动的食材供应链行业、大型连锁商超、仓储零售 商为主,相比较而言,美国生鲜 2C 发展较为缓慢,未能衍生出中国生鲜消费的新模式如社区团购等。

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