冷链如何实现短链呢?
以城市冷链配送中心(简称DC,下同)为例,很多冷链上游企业,由于担心自身产品出现断链或为了避免货物混装,大都喜欢自建冷链体系,也大都可以实现当日达或次日达,但为此付出的却是高人力成本和低人工效率,且还存在冷库折旧大与电力损耗高以及冷藏车空程、冷库闲置等等问题。冷链干线配送,虽然也需要进一步开展短链运输,但经过若干年的不断努力和完善,特别是随着公铁水路的多式联运的行业共识和实践,目前已不算是什么大的问题。
这种模式的好处本身没得说,确实可以大大减轻货主企业的物流成本,同时也扩大了第三方物流的市场空间,重要的是的人干的事,可以确保冷链的不断链。但任何事情都要从两个角度看,比如,这些年来人们共同称道的城市共同配送模式,固然可以大大减低运输费用,可是,也不能不承认,由于所服务的业主不一、路径不一,收取的运费相对较低,往往连货主都不好意思在货物的抵达时间上有强制性要求,可以说,这便是DC大的一块短板。
改革开放初期,有一句大家都耳熟能详的话:时间就是金钱。这句话主要指的是从时间和经济效益的关系,对各行各业都有重要的意义,尤其对于我们冷链行业更是有着特殊的意义,它首先要求冷链的全程不能断链,因为它直接关乎到冷链行业的生存、发展和冷链产品的食品安全。在此前提下,冷链的短链也与冷链的经济效益密切相关。从时间与空间的相互关系看,冷链仓储运输时间的长短与市场空间的大小,就是一对此长彼消的关系。正如标题所言,冷链发展到了,仅仅是不断链已远远不够了,还必须在此基础上尽量让冷链的时间链缩短,也就是从不断链走向短链。
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