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对于冷链物流而言，重要的莫过于在保证运输时效的同时，保障运输质量。通过高效、可靠的冷链技术，避免造成货损，成为冷链物流的核心。而数字科技的护航，正为冷链物流带来大变革，开启冷链物流的新时代。

痛点明显 呼声强烈

2008年以前，我国几乎没有冷链物流的概念，但对冷链物流的需求却越来越旺盛。根据中商产业研究院的预测，2022年，我国冷链物流需求量将达3.35亿吨。不过，我国的冷链物流基础设施水平，还未配合快速增长的需求，导致大量冷链货物折损在运输途中。

数据显示，我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率，分别是22%、34%和41%。这意味着，我国每年有1/3的蔬菜和1/4的水果在运输过程中被浪费，损失超千亿元。因此，我国发展冷链物流数字技术已刻不容缓。

实际上，已有不少成熟的冷链物流服务供应商，通过云计算、大数据、物联网（IoT）、人工智能（AI）和机器学习等科技手段，强化其产品，促进冷链物流持续发展。不过，目前我国冷链基础设施对新技术的采纳程度还十分有限，冷链信息技术支持相对薄弱，托运人和消费者无法获得实时冷链信息。

中国交通运输协会城市物流分会副会长、中冷联盟总顾问张签名表示，当前我国冷链物流发展的痛点，可以总结为三方面：一是起步晚，需求大，发展落后；二是冷链物流至今尚未形成体系；三是缺乏数字技术支撑。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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