大动作！河南将打造4000亿规模冷链食品产业链

时间：2024-03-02 23:38:39来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

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日前，河南印发了《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023—2025）》（以下简称《行动方案》），明确了河南冷链食品产业链发展的目标。

推进会上，省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长马万里就《行动方案》作简要说明。

《行动方案》提出，通过加强政策引导、完善产业生态，将我省建设成为全国重要的冷链食品原料生产基地、冷链食品设备设施制造大省、冷链食品加工大省，形成冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等一体化与全链条发展格局，推动冷链食品产业高质量发展。

到2025年，我省冷链食品产业链产值达到4000亿元。

有了目标，重点任务有哪些？

《行动方案》分别从提升产业链、稳固供应链、增强创新链、筑牢保障链等4个方面，进行了系统性谋划和针对性设计，共20项主要任务。

提升产业链方面，做强速冻肉制品产业集群，做优速冻米面制品产业集群，做特冷链果蔬产业集群，做大冷链乳制品产业集群，做精冷链预制菜产业集群。

稳固供应链方面，加强速冻肉制品、米面制品原材料供应基地建设，推动冷链设备设施升级，加强冷链物流基地建设，加快冷链物流网络布局，推动冷链食品产业集聚发展。

增强创新链方面，开展冷链食品产业链关键技术装备攻关，建设产业研发平台，培育引进冷链食品高技能实用人才和高层次人才。

筑牢保障链方面，重点加强基础要素、金融服务、市场监管和公共服务保障水平。

多部门协同发力

共推冷链食品产业高质量发展

省工业和信息化厅副厅长常继红介绍，冷链食品产业链作为全省28个产业链之一，培育工作开展半年多来，成效初步显现。

河南先后发布了《河南省培育壮大冷链食品产业链行动方案（2023—2025年）》《关于支持重点产业链高端化智能化绿色化全链式改造提升若干政策措施的通知》等，上个月，河南省现代食品产业联盟正式成立，是我省抓实抓细现代食品产业、实现优势再造的重要行动。

常继红称，下一步，省工业和信息化厅将依托冷链食品产业链工作专班，培育壮大冷链食品产业链，深入实施“三品”战略，创新产业发展新模式，实施冷链食品科技创新提升行动。

省商务厅二级巡视员费全发介绍，省商务厅结合职能分工，推进基础设施、网点布局、产业发展等工作。

一是专班统筹推动，多方协同联动。围绕农产品仓储保鲜冷链物流建设、农产品供应链体系建设等关键环节，成立工作专班。

二是强化项目带动，完善冷链设施。包括完善农产品供应链体系，推动流通基础设施建设，争取冷链物流基地建设等。

三是加快网点布局，夯实商业基础。

四是完善配送体系，提升通达效率。推进农村电商与寄递物流融合发展，进一步扩大农村电商、快递物流配送覆盖面。

助力冷链食品产业链高质量发展，监管环节也尤为重要。

推进会上，省市场监督管理局二级巡视员马道林称，省市场监督管理局积极优化营商环境，实施品牌培育行动，在工业（含冷链食品、肉制品）、农业、服务业、区域四大领域打造一批“美豫名品”公共品牌，推动冷链食品产业增品种、提品质、创品牌，全面提升我省冷链食品产业的影响力和市场美誉度。

接下来，省市场监督管理局将从强化全链条监管能力、开展“美豫名品”公共品牌认定、加强标准体系建设等方面发力，助力冷链食品产业链高质量发展。

冷链食品领域科技创新工作进展如何？

推进会上，省科技厅党组成员、副厅长潘刚介绍，一是布局建设高水平研发平台，建设了由漯河市主导组建的中原食品实验室等多个创新平台，冷链食品产业创新条件持续改善，能力不断提升。

二是围绕产业发展需求突破关键核心技术，围绕速冻肉制品、米面制品、乳制品加工关键技术及生产装备组织开展技术攻关，突破了多项冷链食品产业重大关键技术。

三是做大做强企业创新主体，截至目前，全省食品领域高新技术企业已有135家。四是强化科技人才支撑，全省食品领域科技创新骨干力量日趋雄厚。

郑州、周口等4地介绍产业发展特色

郑州食品产业在全国地位显赫，三全、思念、花花牛等一批企业的发展壮大，让郑州成为全国最大的速冻食品生产、研发基地和物流中心。

郑州市政协副主席李秋红介绍，郑州市冷链食品相关产业主要包括速冻米面制品、冷鲜肉制品和乳制品三个行业，规模以上企业超30家，其中速冻米面制品规上企业超20家，实现主营业务收入超300亿元，速冻食品行业在全国市场占有率超过60%。

不过，郑州冷链食品产业发展仍存在支撑产业创新发展的基础尚不牢固、产业链上下游本地配套的能力不强等问题。

“接下来，郑州将提升产业链融合发展，加快推进自主研发，精准开展招商活动，加快推进项目建设，梯次培育骨干企业等。”

周口是河南传统的农业大市，常年粮食产量180亿斤左右，蔬菜产量占河南省1/8以上，肉蛋奶产量占河南省1/10以上，是冷链食品产业链供应链端重要的农产品供应基地。

培育壮大冷链食品产业发展，周口有哪些规划？

周口市政协副主席李宁称，周口将结合实际，以发展肉制品产业和预制菜产业为主要抓手，同时积极发展低温乳制品、中医药产业，在产业发展中解决冷链食品产业链存在的短板问题，促进冷链食品产业链做大做强。

主要包括推动速冻、冷鲜肉制品产业发展，加快预制菜产业发展，支持低温乳制品和中药材冷链仓储建设等方面。

近年来，依托交通区位优势和物流产业基础，新乡市获嘉县把打造百亿级冷链食品产业作为县域三大主导产业之一，冷链物流食品产业链建设初见成效。

推进会上，获嘉县副县长许永法介绍了获嘉县在冷链食品产业链打造上的主要做法。

首先，以服务新乡、辐射周边、集散全国为目标，谋划推进了中原智慧冷链物流园，规划建设了“一基地两板块六功能区”等。

其次，“链条”延伸发展，高效率推进，蒙牛、思念、三全30余家知名企业入驻园区，园区吸引力有效提升。

最后，“链接”优质服务，高水平保障。组建专业的冷链物流园管理团队，采用专业化运营，不断增强园区的影响力。

冷链装备制造产业是民权的传统支柱产业和工业名片。民权县县长王景义介绍，目前，全县已发展冰熊、澳柯玛、通盛达等冷藏保温车生产企业8家，年产能达2.5万辆，企业数量、产能和产量均占国内同行业的领先地位，产能销量连续多年位居国内第一，跻身全国五大制冷产业基地。

王景义称，民权将围绕打造“中国冷谷”目标，以建设全国冷藏保温专用车发展“高地”为主线，积极构建制冷配件生产、制冷技术研发、冷链物流配送和制冷人才培训“四大体系”，探索出一条冷链装备制造产业链“高端化、智能化、绿色化、服务化”发展的新路子。

搭平台、促合作，协会企业牵手共进

日前，河南现代食品产业联盟正式成立，助力河南再造食品产业新优势。

推进会上，河南省食品工业协会常务副会长陈振杰介绍，现代食品产业联盟成立后，将完善现代食品产业联盟运行机制，提升组织效率，优化组织结构。

联盟重点承担产业合作、学习交流、信息沟通、协同创新等任务，通过产业链供需对接，产业合作、资金融通、搭建平台等多种系列服务活动，充分发挥政商产学研金用等各类资源，为联盟企业发展服务。

作为河南食品行业龙头企业，近年来，双汇围绕“进家庭、上餐桌”的产品结构调整方向，2023年底，第三工业园首期中华菜肴、团餐项目将投入运营，全面建成后将整合“肉、蛋、奶、菜、粮”资源，打造企业发展新业态。

双汇发展企业管理副总裁张斌介绍，目前，双汇每年新产品销量占到10%以上，拥有200多种冷鲜肉、1000多种肉制品的产品群。

接下来，双汇将强化优势产业，补足短板产业，同时，加快渠道创新，发展电商和餐饮业，加快数字化、智能化应用等。

成立于1992年的三全食品，已经构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统。

今年，三全食品牵头建立了河南省冷链食品产业技术战略联盟，实现资源优势互补，提升冷链食品企业的科技研发能力和管理水平，推动产业链内中小企业发展壮大。

三全食品副总经理谷贵浩称，下一步，三全食品将围绕“面+”“糯米+”“肉+”三个产品集群分别选出最有潜力的数只产品，力争成为公司新的业绩增长来源。同时，还将继续加大在河南的投资力度，扩大在河南的产业链布局，培育壮大更多本土供应链企业。

高质量推进冷链食品产业链建设

在这五方面下功夫

推进会最后，省政协副主席、省冷链食品产业链链长霍金花作总结讲话。

霍金花强调，要坚定做强冷链食品产业链的信心决心，冷链食品是我省传统优势产业，速冻食品、肉及肉制品、冷链流通规模等均局全国前列。

建设冷链食品产业链具有坚实的基础和优势，河南农产品供应充足，食品产业生态完备，区位交通优势明显，冷链物流网络完善，消费群体规模庞大，市场辐射范围强大。

同时，建设冷链食品产业链也需要正视短板和不足，比如，新赛道新品类挖潜不够，产业链延伸创新能力不强，供应链聚集合力不足，智能化信息化建设不足。

如今，建设冷链食品产业链面临难得的历史机遇。随着新一轮消费升级及赛道细分，个性化、精准化的食品成为主要发展方向，市场发展空间巨大，同时，创新技术推广应用为冷链食品产业发展提供持续动力。

如何高质量推进冷链食品产业链建设？

霍金花指出，要在延链补链上下功夫，分类推动冷链食品产业发展，做强速冻肉制品产业，做优速冻米面制品产业，做特冷链果蔬产业，做大冷链乳制品产业，做精冷链预制菜产业；

要在协同创新上下功夫，提升冷链食品产业链创新发展水平，包括建设研发创新平台，加强关键技术装备攻关，开展产品创新等；

要在主体培育上下功夫，推动冷链食品产业链融通发展，培育壮大龙头企业，梯次培育优质中小企业，推动链群企业共生共赢；

要在“三化”改造上下功夫，提升冷链食品产业链现代化水平；要在开放合作上下功夫，拓展冷链食品产业链发展空间。

文章来源：大河财立方、预制菜在线

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关于我们

福建省食品工业协会于1981年经省人民政府批准成立，经省民政厅登记注册的全省性食品行业管理组织，是省级5A级协会、省级先进社会组织、福建省中小企业公共服务示范平台（省级专精特新服务平台），协会党支部（中共福建省经信委社会组织行业委员会第十九支部）为省级“先进基层党支部”；协会拥有一支由高校、科研院所、企业200多位食品各分行业教授、高工组成的专家智库。面对新时期我国食品工业发展特点和福建食品工业发展特色，协会认真贯彻落实党的十九大精神，在上级党委和各政府部门关心和领导下，不忘初心，牢记使命，加强自身能力建设，以高质量党建引领协会发展，促进我省食品行业高质量发展超越。依照《福建省食品工业协会章程》，自觉主动、积极地为政府部门服务，主动承接政府部门的转移职能，搭建政府和企业之间的桥梁，维护食品工业持续繁荣与发展；有效服务食品企业，反映企业呼声，解决企业实际困难。主要服务内容如下：

1、成立食品企业技术诊断工作委员会，常态化开展企业技术诊断，凝练食品产业的科学和技术问题，为各级科技和产业管理部门制定指南提供依据；针对企业生产过程中的标准与国标、行标的冲突问题，及时组织专家论证，并向省卫健委、国家卫健委反应寻求标准的制修订，已成功解决行业内“即食海蜇防腐剂的标准修订”、“膨化虾条虾片中铝残留限量标准修订”、“鱼露产品标准修订”等60多起企业技术诊断、食品安全标准维权服务。2、承接政府业务，常年开展福建省食品行业科技成果评审，每两年开展福建省食品工业科学技术进步奖评审。截止目前共有53项科技成果通过评审，其中部分项目获得福建省人民政府授予的福建省科学技术进步奖一、二、三等奖，有力提高获奖企业科技水平和企业影响力，促进福建省食品工业科技进步。3、作为国家工信部认定的福建省唯一一家“食品工业企业诚信管理体系委托评价机构”，开展食品工业企业诚信管理体系评价工作，我省40多家食品工业企业已通过食品工业企业诚信管理体系评价。同时，协会为我省各地市以及海南、贵州等兄弟省份数千家食品企业提供诚信管理体系咨询与辅导。4、作为国家团体标准制修订单位，帮助地方政府、企业制定地方标准、行业标准，为满足福建省食品产业市场和创新需要，以市场需求为主导，增加标准有效供给。协会主导制定的《生态食品评定通则》、《红曲酿造料酒》等20项团体标准已颁布实施，团标制定工作常态化开展。5、制定《福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作实施细则》，成立福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定委员会，开展福建省食品工业新产品、新工艺、新技术认定工作，为企业产品宣传以及各级项目评审、验收提供依据。6、按照《福建省食品工业行业标杆企业认定工作》要求开展标杆企业认定，为企业树立品牌，提升市场竞争力。目前已有50多家食品工业企业被授予福建省食品各分行业生产标杆企业，有力提升企业在行业内的知名度。7、搭建福建省大学生食品创新创意大赛平台。本赛事由企业冠名资助，针对企业的技术难题开展创新创意大赛，我省12所高校参与。截止目前，福建省大学生食品创新创意大赛已成功举办八届：“沈郎乡杯”、“海欣杯”、“回头客杯”、“素天下杯”、“沙县小吃杯”、“国圣杯”、“立兴杯”、“蜡笔小新杯”。该项赛事得到食品界同仁和社会各界的高度关注和认可。8、为推动食品行业产教协同育人，联合泉州轻工职业学院等高职院校开展食品专业高职教育校企二元制学历提升教育（大专学历）。按照规定程序，协会推荐招收的食品加工技术专业企业员工300多名，包括南平圣农、厦门燕之屋、盼盼、友臣、海欣食品等，为食品企业员工学历提升提供良好平台。9、协会汇聚福建省食品产业化中试基地（海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台、福建晶华生物科技有限公司中试平台），可满足高校、科研院所和企业开展中试技术推广需要，开展原创性技术研发与成果转化以及基于第三方技术成果的中试放大与成果转化工作。作为省工信厅与省财政厅认定的“福建省中小企业公共服务示范平台”，协会为中小食品企业的创立、生存和发展提供全方位服务。10、协会拥有《福建食品》刊物和协会官方网站、微信公众号、新浪官方微博、官方抖音号并可利用福建日报、中国食品报、澎湃新闻、今日头条、百度新闻、腾讯新闻等平台，通过现代传媒手段为企业宣传。协办月刊《福建轻纺》，为会员企业发布行业信息和开拓专业论文发表渠道，多渠道为会员企业提供服务。11、打造海峡两岸食品博览会（福州）高端品牌，有力推动福建省乃至中国食品产业升级和品牌树立，拉动消费、促进贸易对接，加强行业交流和合作。组织会员企业参加全国性重点食品展会，为企业增加交流、拓宽市场提供渠道。12、打造高端食品论坛，提升企业知名度和行业影响力。协会先后主办/承办了“首届中国燕窝产业发展高峰论坛”、“中国生态食品产业发展之路研讨会”、“海峡两岸食品功能分子科学高峰论坛暨闽台健康食品产业对接会”、“首届中国中式菜肴产业发展高峰论坛”、“中国沙县小吃食品产业发展论坛”、“首届中国海洋食品产业高峰论坛”、“首届鲜炖燕窝食品质量安全专家研讨会”等专业学术论坛，促进技术、产业、品牌、营销等要素的有机结合。 13、受各相关政府部门委托，承担食品相关课题撰写、项目立项、评审等中介服务。尊敬的食品企业，协会是您的“娘家”，在您有需要的时候，协会这个“娘家”永远是您可靠的港湾！协会将不遗余力为您提供服务与帮助！欢迎您的加入！办公地址：福建省福州市仓山区金榕北路52号2层202室会长：刘宜锋，教授级高工秘书长：檀巧斌，工程师秘书处联系人：蔡淑坤，13809554627，0591-87241393林辉，13314931379，0591-87531232分享收藏点赞在看

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