河南广电·大象新闻记者：王志华 卢超峰 朱耒刚

冷链食品产业的迅速发展，为河南的经济发展注入了新的活力，尽管进一步培育壮大冷链食品产业链依然面临许多问题和挑战，但多方聚力，协同推进，冷链食品产业未来一定会更新更强。

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位于原阳县产业集聚区的河南九豫全食品有限公司，是一家以加工熟肉制品和系列配菜为主的餐饮企业，产品从加工、配送和销售全部实行冷链控制，冷库存量达10000余吨，冷藏物流车辆150余台。九豫全已成为河南省农业产业化重点龙头企业，销售网络遍布河南省及周边多个省份，呈现出良好的发展势头。

河南九豫全食品有限公司副总经理 王利霞：2021年我们还全面上线了TMS信息化管理系统，这个管理化信息系统上线以后呢，对我们冷链物流配送，从仓库到冷链物流车辆，包括到门店，我们实现了全链条的安全管理。

近年来，原阳县依托区位交通、产业基础、营商环境等优势，通过招商引资建成了河南餐饮中央厨房产业园，吸引一大批食品加工企业入驻园区。随着入住企业数量的增多，冷链物流企业随之兴起。

大迈六宝就是一家现代化智能冷链物流仓储企业，拥有大型保鲜库3座、跨境电商分拣中心2栋，年吞吐量200万吨。春节期间，这里的20个出仓口几乎天天爆满，大型冷冻物流车将产品发往全国各地。

冷鲜食品企业众多，仓储库容需求剧增，冷链物流发展潜力巨大，为此，原阳县出台多种优惠政策，大力发展冷链产业。正在施工中的预制菜冷链物流园建成后将形成覆盖豫北、辐射全省的大型冷链物流枢纽。

原阳县先进制造业开发区副主任 张民杰：我们建成了豫北最大的智能冷链供应保税仓、新乡进境肉类监管场地、金豫河冷链物流园，目前库存容量达到了40万吨，为企业提供储存和供应链金融服务，助力企业发展。

“链长+专班”，这是我省推进重点产业链培育工作的顶层设计，即一个产业链由一位省领导任链长、一个责任厅局作为牵头单位、一个专班常态化开展推进工作。这一体制机制的创新，为河南省冷链食品产业链的打造提供了政策服务保障。

2022年10月，由河南省食品工业协会牵头，汇聚河南现代食品企业、科研院校、金融机构等成员，成立了河南现代食品产业联盟，助力河南再造食品产业新优势。

中国食品工业协会副会长 陈振杰：我们是一个合作的平台、共赢的平台、信息交流的平台、创新的平台以及产业对接的平台。我们就形成了政、商、产、学、研、用、金、服这么几个大的方面，所以整个力量的整合来促进一个产业的发展。

在冷链食品产业链的打造中，我省高等院校和科研机构在技术创新，产品研发、人才培养等方面也发挥了重要支撑作用。采访中记者了解到，三全食品、千味央厨、九豫全等企业不仅都建有自己的科研团队，还与国内、省内多所高校和科研院所长期联合，进行新产品研发和新技术成果转化，为企业发展持续赋能。

【同期】河南工业大学管理学院副院长 李凤廷副教授：围绕冷链食品产业链方面呢，一个在平台建设方面，我们建设了小麦和玉米深加工国家粮食工程，产后的工程建设中心；在科学研究的转化层面，近两年我们不仅仅为冷链食品产业链的原料基地方面建设了比较大的原粮储备和成品粮的加工这些层面的支撑，而且在下游，新业态、新模式的创造方面也做出了比较大的贡献。

尽管我省冷链食品产业具有坚实的基础和优势，然而，建设冷链食品产业链也存在短板和不足，比如，新赛道新品类挖潜不够，产业链延伸创新能力不强，供应链聚集合力不足等。如何高质量推进冷链食品产业链建设？专家学者提出了自己的建议：

【同期】 河南农业大学食品科学技术学院院长 黄现青教授：我觉得一体化的布局，重点突出，把企业龙头企业进一步的壮大，然后把我们的信息化进一步协调沟通，能够为我们的冷链食品产业进一步做大做强提供更多的帮助。

【同期】河南工业大学管理学院副院长 李凤廷副教授：最关键的就是我们能够研发新的产品，推进科技创新，能够开发出来更新的、更适合年轻消费者喜好的一些新产品出来，打造我们的蓝海市场。

在全球化的背景下，河南冷链食品产业还将积极参与国际合作与交流，学习借鉴国外先进的经验和技术，提升自身的竞争力。同时，也将优质的河南冷链食品推向国际市场，让世界感受到河南的魅力。

（来源：大象新闻）

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