【编者按】省委经济工作会议强调，推动重点产业链高质量发展，提升产业能级，加快制造业强省建设步伐。冷链食品产业链作为我省重点培育的产业链之一，发展状况如何？还有哪些潜力和优势需要开掘提升？近日，河南广播电视台联合河南省农业农村厅围绕这一主题进行了采访报道，通过报道梳理和呈现我省冷链食品产业链的发展势态和前景，省委省政府的决策与信心，省有关职能部门的务实举措和服务保障，全省各地市及相关经营主体创新拼搏的势头和精神，等等。该系列报道共分三集，分别在河南卫视《河南午间报道》节目及大象新闻客户端《大象食安》频道播出，今天推出第一集《河南：冷链食品“热”起来【一】：缘何能“热”》。

随着经济发展和人们生活质量的不断提高，冷冻保鲜食品越来越受到消费者的欢迎。去年以来，我省把冷链食品产业链作为重点培育的产业链之一，出台一系列政策举措，促进了冷链食品产业高质量发展。

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在三全食品股份有限公司生产厂区，车间内各个工序都在紧张忙碌地生产当中；大大小小的物流货车进进出出，往来穿梭。春节期间，三全食品的水饺、汤圆等产品涌现出巨大的市场需求，生产量成倍增长，每天发出货车400余辆，商品超过50万箱。

三全食品在消费者心目中耳熟能详，是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的超大型食品企业。而在三全公司发展壮大的背后，有一项成就功不可没，那就是强大而完备的冷链体系。目前，三全公司已经构建了从田间地头到家庭餐桌的全过程冷链系统，包括五大基地的自建冷库，覆盖全国33个大城市、1700多个中小城市和县城的冷链运输网，以及零售终端超过10万台的冷藏柜，确保产品的始终新鲜、安全，冷链物流体系由此成为公司的立身之本。

聚力打造全省冷链食品产业链，三全食品发挥了龙头企业的示范带动作用。

三全食品股份有限公司董事会秘书 刘铮铮：三全食品联合了10余家企业、高效、研究机构，成立了河南省冷链食品产业技术创新战略联盟，在冷链设备设施开发、冷链关键技术突破、冷链数字化管理赋能、高层次高水平人才引进等方面，形成了产学研一体化的联合发展路径。

2022年，三全食品的产值已超过80亿元，在自身发展壮大的同时，联动产业链上下游相关产业20多个，带动中小企业7800家，5年来采购面粉、糯米粉、蔬菜等农副产品 180 多万吨，价值约100亿元，为社会提供了12000多个就业岗位，帮助40万农户增收。

农田是冷链食品产业链的起点，河南是农业大省，小麦产量占全国的1/4，肉制品、奶制品、油料、果蔬等农产品产量在全国占有重要地位，这为河南省冷链食品由原料向下游的延伸和拓展提供了充足的动力。丰富的农产品资源，加上较强的加工转化能力，使得河南成为产业规模超万亿的食品产业大省。以冷链供应为主要特色的食品企业双汇、牧原、三全、思念全国知名，冷鲜肉、速冻汤圆、水饺、粽子等产品占据全国巨大的市场份额。因此，河南省委省政府从战略眼光出发，把冷链食品产业链做为全省重点打造的28个产业链之一，既符合省情，契合产业发展趋势，也是加快制造业强省步伐的重要举措。

【同期】河南工业大学管理学院副院长 李凤廷: 从我们的农贸市场，像万邦农贸市场，还有我们建设的比较大的冷链物流的骨干基地，以及像郑州买全球卖全球，以及河南的十省通衢这样一些区位优势，都为我们打造食品产业链奠定了比较好的基础。

位于郑州经济技术开发区的华鼎冷链仓库园区内，也是一派繁忙的场景，收货、下单、分拣、装车、发运，这里每天发往河南各地五六万件货品。河南华鼎自2019年成立，短短四年间在全国冷链物流领域异军突起，打通了从生产端到消费端的各类数据，一键下单、一键支付、一键查询、一键收货等都可以实现，使订单处理效率提升80%以上。

【同期】河南华鼎冷链仓配科技有限公司CEO王君: 包括仓库内的作业效率，以及我们的配送效率，包括我们的智能调度系统，这些都是大数据和智能化正给我们把传统行业带上高效率的一个手段。

截至目前，华鼎冷链在全国布局建立了18个仓储中心，覆盖全国83%的县乡，已为1200多个知名连锁餐饮品牌和冻品食材厂家，以及1.6万多家餐饮终端门店提供冷链仓配服务，今年春节期间，华鼎冷链就实现营收破亿元。

得天独厚的资源禀赋，串珠成链的产业基础，良好的政策环境，河南省进一步做强做优冷链食品产业链展现出美好前景。数据显示，截至2023年12月底，河南省共有冷链物流相关企业2320余家，其中，2023年1-12月新增注册企业730余家，相比上年增加25.8%。随着科技进步和市场发展，河南省冷链食品产业链将会更加完善，为消费者提供更多、更好的冷鲜食品，冷链食品在百姓生活中真正热了起来。

河南广电·大象新闻记者：王志华 卢超峰 朱耒刚

（来源：大象新闻）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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