站在国际舞台，畅想行业未来，值此五四青年节即将到来之际，冻品交易港以“互联网+时代下别Young冻品人”为主题，以微访谈形式传递行业正能量，共话互联网时代下“别样”冻品人最新主张。本期受访嘉宾

陈宏义 青岛京昌顺食品有限公司 副总经理

通常，人们对于行业的认知往往是宏观的，从宏观角度来看，行业发展也往往大开大合，这对于个人来讲，总是令人心情激荡，从而由衷的燃起奋斗的热情。

但宏观的认知是无法应用于具体的实践的，我们还是需要从实际出发，立足于具体的事务和工作，对大方向和大目标，徐徐图之。

身为冻品行业从业者，陈宏义一直以来主要负责冻品冷链仓储物流相关的业务，他以为，这是未来冻品行业发展的基础和坚石。

冻品交易港：作为青年一代的冻品行业从业者，您加入此行业的原因是什么？陈宏义：从食用简单、节省时间到丰富美味、营养健康，冷冻食品成为现代人的必备食品。冷冻食品市场容量处于大幅增长态势，正悄无声息的改变着我们的生活方式。冷冻行业已成为一个新兴的朝阳产业，占据了餐饮食品需求的半壁江山。

然而，冻品行业目前仍处于较粗放的经营状态，有着很大的改善和发展空间。作为新时代的青年，加入冻品行业，立足冻品行业现状，改善冻品行业未来，为冻品事业奉献，是一件颇有价值和意义的事情。

冻品交易港：您认为您所在企业最大的优点/优势是什么？对于企业未来发展，您的愿景是怎样的？陈宏义：最大的优势在于敏锐的行业嗅觉，积极响应国家号召，立足世界经济市场，着眼当今技术手段，公司的业务发展符合全球冷链产业发展大势。

我们的愿景是打造国内龙头冷链仓储物流，拓展供应链金融服务、经济贸易服务，逐步跻身冻品行业国际前沿。

冻品交易港：

在互联网大环境下，您如何看待冻品行业的现状及未来？

陈宏义：我国冷冻食品行业发起始于上世纪70年代末期，如今正处在行业发展的上升期。据相关数据表明，全国餐饮食材规模约为三万亿元，而冻品市场规模就有八千亿元左右，无论是生产量还是交易量都异常可观。

但是，我国的冻品产业一度受限于冷链问题，随着冷链的普及、生活节奏快速化和消费能力的提升，冻品行业的市场潜力将持续拓展。

作为一个典型的传统行业，冻品行业亟待转型。

目前传统冻品行业正面临着供应链操作复杂、成本高、无标准、低效流通等难题。对于经销商来说则存在代理产品同质化严重、优势不足、层级太多利、资金周转困难等问题。

行业内传统的冻品营销方式，是从厂商到代理商，经过一级一级的分销商，几经辗转再到消费终端，一般要经历四到五个流通层级。

此外，冻品市场产品质量的参差不齐，也造成了冻品市场上的价格混乱，在这种情况下，终端用户为了追求低价采购也会选择一些劣质的冻品食材，引发产生食品安全问题。目前，冻品行业渠道扁平，利润摊薄，流通萎缩等问题越发明显。

从车间到消费者的手中，冷冻食品必须在冷冻状态下储存。因此，冷链的完善是产业发展的基础。除了常见的低温快速冷冻技术，冷冻食品企业亦开始开展其他新型冷冻技术的研究，以解决现有冷冻技术成本高以及丧失食品色、香、味等品质问题，从而实现资源对接与互换。

基于现状，在互联网+时代背景下，如果不能改变传统的销售模式，终究会制约冻品行业的发展。随着互联网时代的到来，传统冻品市场也面临转型，只有充分运用移动互联网、大数据等技术，构建产业供应链平台，才能改变冻品流通旧模式，解决行业内的产销匹配、产能优化问题。

从行业现状和实际问题出发，发现冷链仓储物流的完善是冻品行业发展的关键与核心，从而通过发展冷链进而推动冻品行业整体的前进，不得不说高瞻远瞩且行之有效，立足当下，善于思考，是我们在与陈总的对话中学习到的宝贵经验。

关于冻品行业和互联网您有什么见解，欢迎关注冻品交易港并与我们交流！

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