冷链食品到底指的是什么？

本期视频我们一起了解一下冷链食品到底指的是什么？食品冷链是指以制冷技术与设备为手段使易腐食品从产地收购或捕捞之后在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中。其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗、防止污染的特殊供应链系。

冷链适用的食品范围：初级产品：

·一、蔬菜、水果；

·二、肉、禽、蛋；

·三、水产品；

·四、花卉产品；

·加工食品：

·一、速冻食品；

·二、禽、肉、水产等包装熟食；

·三、冰淇淋和奶制品；

·四、快餐原料。

本期视频我们就交流到这里，如您有不同意见或建议欢迎在评论区留言互动。大远东制冷，带您了解更多制冷知识。大远东制冷

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：（新春走基层）广铁春运高铁冷链餐供应四大升级 推出22款平价优质餐

下一篇：冷链运输+无防腐剂，预制菜新国标将启动行业大洗牌？