农产品冷鲜质量的保证，除了依托周密、全面的冷库仓储节点覆盖，还要保证充足的冷链运输资源和及时的响应速度。

广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网（下称“广东冷链骨干网”）通过“自营+联营”方式和轴辐式网络结构进行组网，逐步形成覆盖全省的综合型冷链物流运输网络，畅通农产品上行渠道，满足农业生产经营者下单快、运送快、入库快的“三快”需求。

截至2023年底，广东冷链骨干网已形成107台自营车辆、1174台社会闲散个体运力、59家物流企业/车队的运输能力矩阵。同步创建“广东冷链物流企业黄页”，已收集分类冷链物流企业292家。以上数字，仍然在不断地动态更新中。

天业冷链运输车辆。

中心转运，提高产销两地配送效率

广东冷链骨干网基本覆盖省内特色优势农产品的主产区和主销区，高质量构筑了“从田间到餐桌”的一体化冷链物流保障体系。对于广大消费者而言，新鲜程度是购买农产品的重要因素。而规模化、精细化、智能化的运输力量保障，是实现遥遥领“鲜”的重要秘诀。

农产品经营者从下单到载货出发，可以通过掌上平台实现。“供销冷链服务”小程序所搭建的信息交互渠道，能够快速完成运力智能匹配，最终形成效率最优的产品到库方案，减少因运输过程中所造成的质量损耗。

“我们的运输车队由‘自营+联营’两大部分构成。在强管控、强计划、强保障的自营车队基础上，也积极吸纳符合资质、意向强烈的个体运力和集体运力加入，不断提升广东冷链骨干网运输广度及深度。”广东新供销天业冷链物流有限公司物流运输负责人张伟宏说。

冷库内正在作业的叉车。

国务院办公厅印发的《“十四五”现代物流发展规划》明确指出，要加强产销冷链集配中心建设。凭借产地网、销地网以及广佛地区一级分拨中心三大系统建设，广东冷链骨干网正加快形成产销协同、运输畅通的省内城际支线网。

该网络服务于非大宗农贸产品的运输需求。粤东西北产地网冷库，保证了农产品从采摘到入库的时效要求。同理，大湾区销地网冷库则解决了餐桌前“最后一公里”的冷鲜痛点。广佛地区一级分拨中心在其中扮演枢纽角色，实质上是一个大型的农产品集散地。

“这主要利用了轴辐式网络结构的优势，以广佛地区一级分拨中心为轴心，全省布局的各冷库基地为节点，快速形成全省产地和销地的正逆向流通渠道。”张伟宏说。何为轴辐式？其灵感源于掌控轮船方向的舵盘。该舵盘存在一个处于几何中心的支点，连接铁铸条向四周发散。

广东冷链骨干网分布情况。

在广东冷链骨干网中，来自粤东西北的水果、蔬菜、海鲜等农产品会集中至一级分拨中心，再匹配运力分送至大湾区各销地城市。从销地城市回程的车辆，又能将优质深加工食品带回到粤东西北，达到降低运输成本、提高转运效率的目标，这就是“产地网-广佛地区一级分拨中心-销地网”体系运转模式。

这套体系得以高效运转，离不开“自营+联营”的运力匹配机制，其核心在于标签化管理。据悉，针对所有运输车辆信息，天业冷链均形成了多样化标签，包括车辆常驻地、承运容量、冷库熟悉度等内容，标签对应越多则匹配度越高，响应时效也随之更快。

“三网”齐下，助力农业高质量发展

清晨，一辆来自四川的大型冷藏车，满载着近20吨牛肉类食品进入天业冷链东江基地（下称“东江基地”），后续将分送至全省各地。得益于广东冷链骨干网-省外干线运输网建设，岭南人民也能吃上最地道、最新鲜的优质产区牛肉。据了解，这批货品来自龙头企业恒都农业集团，它也是目前东江基地合作库容较大的客户之一。

东江基地仓储管理负责人介绍，来自全国各省市的非大宗农贸产品，会先运输至广佛地区一级分拨中心，再依托轴辐式运输网派送到各地市的消费市场。同样，广东优质农产品也会反向流入到国内市场，进而实现冷链互联、联农带农的成效。

无论是省内城际支线网还是省外干线运输网，都是基于冷链需求导向所配置的运力保障体系。张伟宏说，除了以上两张“网”，天业冷链还对接各大连锁生鲜门店，铺设了城市市级配送网体系。“每天凌晨，冷藏车会定点运送生鲜产品到社区门店，保证能够按时开门迎客。”三网一体、高效联动，实现了从田头到餐桌的极致冷鲜保障。

工作人员正在进行产品出入库操作。

冷链设施属于重资产，投资高、回报周期长，私营冷库数量不足，中小企业兴建意愿也不高。广东冷链骨干网正是瞄准这一痛点，在全省广泛布局大型冷库基地，并培育了一支专业能力突出的运输队伍，让更多小微企业也能够用上高品质的冷链服务，助力地方农业产业高质量发展。

去年底，位于佛山南庄的粤港澳大湾区民生保障冷链物流园区（下称“天庄基地”）正式投入运营，总库容量可达10万吨，是广东冷链骨干网各项目的“库容量之最”。接下来，广佛一级分拨中心将整体设置在该园区，即“粤港澳大湾区中心库”，推动以“大库容”助力“大运输”的建设。

天庄基地航拍图。

提速升级，加快运输体系能力建设

天庄基地运营后，将为接下来运输能力的升级提供坚实基础。据悉，到2025年，天业冷链计划建成共计3000台冷藏车辆的运输队伍，持续优化网络运转体系，打造响应更快、配送更佳、服务更优的“金字招牌”。

以天庄基地为载体，天业冷链接下来将牵头推出链接省内、省外冷链仓储物流企业的“冷链物流服务联盟”。在该联盟内，参与主体将充分实现信息、资源、网络等要素的共享，通过集约化、规范化的货物分拨，将各专线运输力量科学规划、深度整合，进一步缩短“花在路上的时间”，实现共赢目标。

天庄基地内全自动化冷库。

价格亦是冷链物流市场广为关注的指标之一。张伟宏说，未来天业冷链将推出广东省首个冷链物流价格指数，该指数能够呈现物流市场运价的日环比、周环比以及月环比等数据，清晰、直观地展示出一定时期内冷链物流的供需趋势，帮助物流企业和入库客户更好地做出判断和决策。

围绕广东冷链骨干网总体建设方案，一张覆盖各地市的综合型冷链物流运输网络正不断织密、织紧、织牢。未来，基于省内多区域、高并发、跨行业、碎片化的运输需求，天业冷链还将继续以冷链物流园区为主干节点，不断夯实运输体系这一核心能力，为广东农产品冷鲜保障贡献“供销力量”。

【统筹】黄帼蓉 高永彬

【作者】陈相成

【来源】南方农村报

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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