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冷链新闻消费复苏激发活力、技术创新提升效率 我国冷链物流发展趋稳向好环球网2023-06-17 15:45环球网2023-06-17 15:45
时间：2024-02-05 21:14:11来源：admin01栏目：冷链新闻 阅读：
本文转自【央视网】；
央视网消息：夏日炎炎，瓜果正甜，眼下正是品尝夏日时令水果的好时节。然而从农田到餐桌、从枝头到舌尖，生鲜农产品要新鲜快捷地走完这全程，送到大家的厨房里餐桌前，可离不开近些年冷链物流的快速发展。中国物流与采购联合会最新统计数据显示，今年前五个月，我国冷链物流发展趋稳向好，冷链基建投资维持稳定增长。
今年1—5月份，我国冷链物流总额为2.65万亿元，同比增长4.1%；冷链物流市场规模为2395亿元，同比增长3.6%。
从政策层面来看，支撑力度不断加大。今年1—5月份，国家层面发布冷链物流相关政策超过16项，涉及国务院、国家发展改革委、农业农村部和交通运输部等多个部门。
从投资情况来看，今年前五个月，我国冷链物流基础设施投建总额超过140亿元，同比增长6.6%。从建设类型来看，涵盖国家骨干冷链物流基地、预制菜冷链产业园、冷链配送中心等。冷链物流需求日益多样化。其中，公共型冷库库容新增980万立方米，同比增长4.2%。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：在各种各样的政策的鼓励下，大家觉得冷链特别是冷库是一个投资的热点，所以带来了这么多的投资。很多的一些投资主体，这里包括各种各样的一些基金、一些央企国资纷纷涌入到这个行业里边，现在冷库的数量增长得非常快。
另外，进口冷链食品需求明显反弹，水产品、水果进口额增幅明显，港口冷链仓储和冷链集装箱运输市场活跃度提升。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：总体来说，在政策的加持和市场回暖情况下，冷链物流的韧性还是有很大的提高。
1—5月我国冷链物流总额达2.65万亿元：消费复苏 激发冷链物流活力
冷链物流一端衔接着生产，一端衔接着消费。随着餐饮和零售消费回温，食品冷链物流业务量显著增长。中国物流与采购联合会的最新统计数据显示，今年1—5月份，餐饮冷链物流市场规模增加超过700亿元。
在北京一家超市门店，记者注意到，卖场里设立一个专门的“生鲜电商+冷链宅配”交接区。根据打单机不断吐出的网购票单，工作人员进行备货，将一些需要冷藏的货品装好袋后放进冷藏冰箱里，再交由配送员即时配送到客户家里。
即时配送平台负责人告诉记者，进入六月后，尤其是在电商促销的推动下，冰淇淋、酸奶等冰品的配送需求明显增加，光是这个门店的冰袋消耗量每天就超过两千。
不仅是消费终端的冷链配送需求在快速增加，处于产业中游的预制菜类冷链配送也在加速发展。在宁夏固原的一个冷链运输车间，工人们正在将新鲜采摘的蔬菜打包、装车，准备发往千里之外的广州市场。
宁夏固原市原州区彭堡镇彭堡村蔬菜种植基地负责人 梁伟：把这个冰瓶放进泡沫箱里面，让里面保持长期零度到两度的状态。
记者在采访中了解到，由于宁夏生产的蔬菜口感好、品质佳，每天都有几十吨蔬菜以冷链运输的方式发出去。
餐饮消费的回暖极大地带动了冷链物流的发展。1—5月份，我国餐饮收入超过2万亿元，同比增长20%以上，直接带动餐饮冷链物流市场规模增加700亿元以上。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：冷链主要是为消费服务的，也就是农产品、乳制品和水产品等等。中国在这些品类里面既是生产大国，也是消费大国，所以从这里来看，冷链在服务这些产品过程中起到非常重要的作用。
技术创新 让冷链更高效更可靠
冷链物流的发展离不开技术的进步。随着新型保鲜制冷、节能环保等技术加速应用，冷链物流追溯监管平台功能持续完善，冷链效率不断提升。
在位于北京旧宫的这家公司的冷链仓库外，货车司机张师傅正在给冷藏车装货。借助自动化设备，张师傅一个人就可以轻松完成搬箱、装车的全过程作业。
张师傅告诉记者，在冷藏车的车厢里有两个温控探头，借助物联网设施，在驾驶室里就能清楚地观察到冷藏车厢里的温度变化。不仅如此，借助一个手机App，仓库负责人也可以随时监测到冷藏车的位置以及温度变化。
全链条温控的背后，源于冷链技术的不断进步。在北京昌平这家物联网公司的冷链大数据平台上，可以显示全国范围内近三分之一的冷藏车数据信息。
在全链条温控、全流程追溯能力持续提升的同时，智慧创新应用也在提升冷链效率。据统计，在1—5月份新建冷库当中，自动立体仓占比接近八分之一，大大降低了对于人工劳动力的依赖程度。一些企业逐步投入使用智能化调度系统，通过线路优化平均缩短运输配送时间20%以上。
冷链服务业务联系电话：19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
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