在疫情期间消费者对无接触配送的需求增长，京东到家、每日优鲜等生鲜电商平台在疫情期间需求量较快增长。与此同时，消费者对商品品质也提出较高要求，快速、新鲜成为消费者关心的问题，这促使冷链物流市场规模扩大。

据平安证券测算，预计2021年社区团购规模将达4000亿元以上，其中，小时达电商规模将达到2010亿元。假设生鲜电商中冷链需求规模占交易额25%，则2021年仅生鲜电商冷链需求将超1600亿元。

冷链物流行业的潜在市场引得资本相继下场。企查查显示，近两年，冷链物流行业融资频繁且获投融资额较高，这从侧面证实了冷链物流行业发展潜力大。

但是我国规范冷链物流各环节市场主体行为的法律法规体系尚未完全建立。由于冷链物流中的生鲜农产品订单呈现不同品类、小规模、碎片化趋势，增加了冷链物流分拆、装卸流程，加大了冷链物流标准化难度。当前冷链物流相关标准不统一，冷链物流各环节的设备设施，温度控制和操作规范等方面缺少可供参考与执行的统一标准。

面对这种情况，饭饭1080°平台为做大做强，根据互联网大数据分析开始餐饮行业标准化制定工作。经过多年努力形成包括农产品供应和餐饮行业采购的标准化战略，即农产品分类化、标准化、包装化、净菜化等。平台还成立了“菜品标准化研发中心”，专门帮助餐饮店研究每一道菜品如何标准化问题，实现了酒店后厨系统的标准化，以餐饮业带动整个生鲜行业，从而帮助生鲜冷冻物流标准化。

饭饭的标准化体系还包括“后厨菜品的标准化”。同时菜品的标准化不但可以保证餐饮店菜品品质的恒定，还可以帮助餐饮老板“去炉头化”，降低管理难度，节约人力成本。

另外冷链整体的数智化布局普遍还未达到较高水平，许多环节的跟进还需要依靠大量的人力，信息还不能实现完全互通。虽然也有预约等一些机制在，但通常情况下由于供应商配货时间、仓库人力调配等不可控因素，还是可能造成一些资源闲置。

为更好的利用资源，避免过剩资源的浪费，饭饭1080°平台又推出了共享冷链仓储。饭饭1080°平台共享冷链仓储的目的不是为了赚钱，而是分摊成本。饭饭平台共享以合作双方将空置或资源不饱和的仓储冷链物流体系重新组合实现“共享—互补—共省—共利—共赢”。

至于延续价值，单个企业拥有的闲置资源因为使用率极低，甚至不再被使用，它本来的价值会渐渐丧失。但是共享经济下，这件资源能从不需要的企业手上，转到需求者手上，这样它就能再次被使用，价值得以延续。促进可持续发展。

通过共享经济，令原本可能被丢弃的资源能被保留下来，并再次被使用避免过剩资源的浪费，同时减少废物量。能减低过度消费和过度生产的恶性循环所造成的浪费，完成成本的分摊，也可推动简单生活、绿色生活，对环保有利，长远可促进可持续发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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