冷链食品一般是指采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。近期，我国多地在进口冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性，由物及人传播情况也开始出现。

但对于不少家庭来说，冷链食品必不可少，尤其是春节将近，不少人会购买冷链食品充实自家的冰箱。

江苏省疾控中心食品安全与评价所副主任医师周翌婧介绍，大家在接触冷链食品时，一定要注意防护自己的口、鼻、眼，要全程正确佩戴口罩。处理食品时可以戴上手套保护双手。

专家建议等食品外包装的温度恢复到0℃以上后再开始进行消毒，消毒外包装可以使用500mg/L的含氯消毒液进行喷洒，或者使用75%的酒精进行擦拭。处理完成后一定要及时洗手，对于接触过的器具也要进行消毒。

专家提醒：在选购冷链食品时，一定要查看相关的检验检疫证明，千万不要购买来源不明的食品。

小编提醒

烹饪冷链食品时同样需要谨慎

注意厨房的通风与卫生清洁

厨余垃圾不可随意丢弃

防止污染周围的环境

食品一定要烧熟煮透，避免生食

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