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冷链物流的未来怎么走?

时间:2023-12-29 16:17:57来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 


    冷链物流的未来怎么走?


冷链物流的前景 

食品产业升级

随着经济发展和居民收入提高,人们的消费水平和消费观念也在不断提升。在食品领域,人们对于食品品质、安全和新鲜度的要求越来越高。而冷链物流作为保障食品品质和新鲜度的重要手段,将会得到更广泛的应用。

电商渠道增多

随着电商平台的发展和普及,电商渠道已经成为消费者购物的重要渠道之一。而冷链物流则是保障电商食品品质和新鲜度的关键环节。随着电商市场的不断扩大和物流配送的提升,冷链物流市场也会随之扩大。

国家政策支持

为了提高食品安全质量和监管水平,中国政府加大了对冷链物流的政策支持力度。相信在未来,政府对冷链物流的支持和投入会更加加大,从而推动冷链物流的发展。


冷链物流发展趋势 

环保节能

冷链物流作为能耗较大的行业,需要提高能源利用率和降低对环境的影响。未来冷链物流将会更加注重节能减排和环保方面的技术创新和应用。

自动化智能化

在“创青春”微信公众号的“服务平台”-“返家乡”栏目入口登录“返家乡社会实践岗位对接系统”, 按分类、区域搜索岗位信息,确认选择合适的岗位后,填报并提交报名信息,等待审核和系统提示信息,按信息指示开展

精细化管理

精细化管理将会成为冷链物流发展的重要方向。未来冷链物流企业将会更加注重产品质量和安全方面的管理,例如质量跟踪、溯源管理、风险评估等。


冷链行业驱动和成长因素

居民消费能力持续增长

我国是世界界第一人口大国,随着经济的快速发展,居民的消费能力在不断提高,生鲜产品消费巨大,市场需求增长迅速。2017年中国城镇居民人均可支配收入36,396元,较2016年增长8.3%,中国居民消费能力在不断增长;


同时在生鲜农产品的需求方面,中国的肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果的产量早已处于世界第一位,2017年中国生鲜农产品总产量超过13亿吨,较2016年增长了2000多万吨,中国市场对生鲜农产品的需求在持续增加;在乳制品的需求方面,2017年中国乳制品消费达3,259.3吨,近5年来的年复合增长率3.3%,中国市场对乳制品的需求也在持续增长。居民消费水平的提升,带动生鲜市场、乳制品市场需求持续增长,促使冷链市场需求不断扩大,驱动行业稳步发展。

农超对接”、“新零售”等新模式迅速发展

冷链物流行业为生鲜等产品提供配送仓储等服务,生鲜等产品的销售模式的改变也会给冷链物流行业带来改变。2008年,商务部、农业部联合下发《关于开展农超对接试点工作的通知》,开始推进“农超对接”模式,指农户向超市、菜市场和便民店直供农产品,将现代流通方式引向广阔农村,为优质农产品进入超市搭建平台。为了保证产品的新鲜度、减少产品流通时间,减少产品损耗,冷链物流在“农超对接”配送过程中发挥的作用越来越大。


随着“农超对接”模式不断普及,将持续促进冷链物流行业的发展。


另外,自2016年马云提出“新零售”后,“新零售”热度不断提升,“新零售”的发展离不开背后供应链的支持,各大巨头纷纷在冷链物流行业布局,京东本身拥有自己的配送网络,依托已有的配送网络,将其升级为冷链配送网络,目前京东自营生鲜配送覆盖300多个城市,是中国最大的生鲜冷链宅配平台;阿里的菜鸟网络在2015年率先推出专业生鲜仓储配送中心,目前菜鸟网络拥有5个生鲜配送中心,可覆盖中国80%的地区;苏宁2018年在全国多地建立冷链仓,截止到2018年7月,苏宁物流全国冷链仓已达17座,覆盖全国173城;顺丰依托快递业务,积极发展冷链业务,2017年冷运业务同比增长59.7%,增长迅猛。


如何降低冷链物流成本 

关注国家补贴扶持,降低企业成本

目前,冷链配送、新能源冷链运输车辆是我国重点扶持项目。但全国各地对冷链的补贴额度不一,经济发达地区较经济落后地区补贴力度更大。一辆新能源车辆,政府的补贴额度可以达到50%甚至更多。

从运输侧,降低配送成本

目前,为了促进农产品经济的发展和流通,国家对运载相关产品的车辆实施免缴过路费政策,同时交通管制要求也较低。


利用互联网+食材供应链的方式降低运输成本。生鲜配送企业可以通过使用信息化系统平台,合理规划路线,提高物流配送的效能。

从存储侧,降低企业成本

除了运输这块的提升外,整个配送物流还包含了食材的存储。例如,我国具有非常丰富的自然冷能资源,但利用率较低。


北方城市可以对自然冷能资源进行更好地开发,可以对国内农产品集散地的仓储问题很好的缓解,对能源节约,贮存条件的改善等具有较大的促进作用,大大降低企业冷藏成本。

降低流通及加工成本

在生鲜配送企业规划时,需要对整个食材运输过程进行科学地规划。尤其在配送公司需要进行食品加工时,如何通过降低食品流通成本,保障其利润的不断提升。


具体措施,将物流中心在农产品集中数量较大的区域建立,然后进行流通性加工,确保规模效益的实现。

做好生鲜冷链物流配送设备的更新

生鲜冷链物流配送效率低下的一个重要原因是设备落后,只有做好设备的有效更新与引入,提升设备的先进化水平,才能够为配送效率的提升奠定基础。


一方面可以进行先进设备的引进,普及全程自动温度控制设备;另一方面可以积极学习其他发达国家生鲜冷链物流配送的技术。


对于生鲜配送企业来说,解决好冷链物流成本降低,可以将企业损耗降低20%。但冷链物流的整体水平需要行业人共同努力,才能够更好更有效地发展与前进。


来源:冷链流通公共信息服务平台

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