独立车间专门人员生产记者探访进口冷链食品加工企业琅琊新闻网2021-01-20 18:10琅琊新闻网2021-01-20 18:10

时间：2023-12-24 10:16:36来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

临沂市一些生产企业，每年都会进口大量的肉制品再进行二次加工，特殊时期，他们的疫情防控做得如何呢？18日，记者来到位于兰山区李官镇的齐汇企业发展集团进行实地探访。

专门车间专门人员独立生产进口冷链产品

在企业门口，远远就看到有疫情防控的岗亭，据齐汇副总刘春启介绍，从市级冷链专仓来的货车到这里要进行车体消杀，所有进入厂区的人员也需要测温并扫描行程码。在记者进行一系列程序后，才被允许进入厂区，刘春启表示，所有人员都执行这一套程序，无一例外。

对进口肉箱体六面消杀。

据介绍，目前齐汇现有三个生产车间，两个车间主要生产鸡肉制品，一个车间主要生产猪肉制品。现在企业所需的猪肉制品都靠进口，主要来自西班牙、加拿大等国家的猪肉，在齐汇进行二次加工后做成猪肉肠或者火锅丸子等成品。

进口肉专仓。

记者看到，经过门口对外观进行消杀完毕以后，专门的货车将进口冷链食品拉到专门分区的仓库进行存放，在卸货过程中，有几人全身穿隔离衣的工作人员对进口猪肉箱体进行六面消杀后再卸货到仓库里。

加工车间。

刘春启介绍，齐汇直接接触冷链人员有32人，专人检测体温、消毒，接触进口冷链食品的员工的工作服每班班后高温消毒。这32人和其他人员吃饭分区，每14天进行一次核酸检测，之前按照市和区的统一部署，每人次的两针新冠病毒疫苗已经在位于北京路的柳青社区接种门诊接种完成。

所有的成品经过第三方青岛海华生物科技进行核酸检测后，完全没有问题再上市销售的。刘春启表示，疫情对于企业肯定是有影响的，疫情以后，加大了线上销售模式：通过网上主播带货，分别有薇娅、猫妹妹、罗永浩等都带过货，以及在京东、天猫、拼多多等网上销售。

兰山区进口冷链食品生产企业减少到9家

兰山区市场监管局相关工作人员表示，兰山区原有14家从事进口冷链食品的生产企业，通过对其召开疫情防控主体责任推进会，对生产企业进行宣传引导，已经有4家生产企业的库存进口冷链食品使用完毕后承诺疫情结束前不再使用进口冷链食品为生产原料，1家生产企业因未履行疫情防控主体责任被关停，现在实际从事进口冷链食品生产的企业还有9家。

该工作人员表示，进口冷链食品分割加工后销售（冷进冷出）前，应全面消毒。分割加工后包装时，每件最小独立包装产品均应附有合格证，并在包装上粘贴该批产品的“山冻冷链”追溯二维码。目前全市各级市场监管部门，继续健全完善进口冷链食品全链条追溯监管体系，坚持打防并举，除严查“八不”行为（不落实提前24小时报备，不配合集中监管，不进入集中监管专仓检测消毒，不使用“山东冷链”，不索证索票，不分区存储，不亮码销售，不执行全省冷链食品疫情防控措施的其他）外，还要加大对从外省市采购未进入我市集中监管专仓集中消毒、检测；以进口冷链食品更换外包装冒充国产冷链食品销售；进口冷链食品企业未在出库或出厂的产品外包装上张贴进口冷链食品追溯二维码等三种行为的查处力度，切实做好我市进口冷链食品疫情防控工作。

临报融媒记者江岩通讯员王贝贝

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