随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的食品种类越来越丰富，特别是随着物流业的发展，进口食品通过冷链物流，从世界各地汇集到消费者餐桌。然而，在疫情防控常态化大背景下，冷链物流的安全也成为公众关注的焦点。怎样在保障供应的前提下，让市民吃得安全、吃得放心？带着这些问题，记者探访了全盟首家进口冷链食品集中监管仓——锡林浩特市进口冷链食品集中监管专仓。

2月17日上午，记者走进锡林浩特市进口冷链食品集中监管专仓，一辆从天津始发，满载乌拉圭进口牛肉的厢式集装箱货车正在等待工作人员进行检查和车辆外部消杀。按照疫情防控要求，驾驶员无需下车便可完成体温测量、两码一证、检疫证明查验以及信息登记等流程，并将货车停在指定区域进行卸车。

随后，身着防护服的装卸工人开始对货物进行“六面”消杀，在整个消杀过程中，工作人员都格外小心谨慎，每一个细节都不敢疏忽大意，生怕出现任何疏漏。他们告诉记者，即便是一个不经意的小动作，都有可能埋下隐患，因此任何程序都要严格按照规程操作，容不得半点松懈。

消杀完毕后，货物被送入待检库，由疾控中心工作人员对货物进行核酸采样。为了确保进口冷链食品来源可溯，去向可追，问题可查，按照进口冷链食品管理要求，所有货物只有检测结果合格且“五证”齐全，工作人员方可为货物出具出仓证明并统一加贴“蒙冷链”二维码，此后货物才被允许出仓；与此同时，在专仓另一侧的监控显示屏前，锡林浩特市市场监督管理局副局长崔旭东和专仓工作人员也在目不转睛地紧盯着货物入仓全过程，确保货物装卸规范有序。自2月10日专仓投入运营以来，这样严密而紧张的工作节奏从未间断。

锡市市场监督管理局副局长 崔旭东

进入锡林浩特市的进口冷链食品必须是先进入集中监管专仓，进行统一的消杀、统一的核酸检测和统一的赋码之后，才可以上市销售。

据了解，为积极应对进口冷链食品疫情防控严峻形势，更好地对进入锡林浩特地区的进口冷链食品进行应检尽检，做到出现疫情早发现、早报告、早处置，坚决守牢进口冷链食品疫情防控底线，2021年，锡林浩特市累计投入989.8万元，在位于市区南二环东侧的沃原农产品生产储藏销售有限责任公司院内设置全盟首家进口冷链食品集中监管仓，仓内各项基础设施较为完善，内设1500平方米左右冷库，设有10间库房，库容1000吨，并有2000平方米停车场，可同时容纳约10辆大型车辆；日常管理由市场监管、卫健疾控、交通运输等部门派驻工作人员入驻专仓，按照集中存储、集中监管、集中防控的原则，实行进口冷链食品一站式监管，全程按照闭环管理模式，对货物、人员进行统一核酸检测，对车辆和货物外包装表面进行预防性全面消杀，做到“应检尽检”“应消尽消”。

设置进口冷链食品集中监管仓，建立集中监管仓出入仓信息电子档案，对进口冷链食品从入仓、消杀、核酸检测和赋码出仓等环节进行“全链条、全方位”监管，形成闭环管理，不仅能够解决冷链物流随机性大、人员管控不到位等实际问题，也有效阻断了进口冷链食品疫情传播风险，筑牢进口冷链食品安全第一道关口，对落实疫情防控和保障消费者的生命健康安全发挥了重要作用。

截至目前，监管专仓已累计入仓260吨货物，经过检测合格赋码后出仓89吨，其余货物正在等待进行核酸检测，待检验结果合格后，统一进行赋码并投放市场。

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下一步，我们会对市场上生产、销售、储存、使用的进口冷链食品加大监管力度，重点查处未赋“蒙冷链”二维码进行生产销售的违法行为，确保疫情防控和百姓的身体健康。

锡市市场监督管理局副局长

崔旭东

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