在源头管理方面，《细则》要求寄递企业要配合海关、防疫等部门做好进口冷链食品邮件快件的查证工作，严格做到“一单两证”(海关通关证、检疫证明和消毒证明)，未经规范消毒的邮件快件不得搬运和安排投递。寄递企业要建立进口冷链食品邮件快件管理台账，全面落实“四全”(采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、信息全追溯)要求。

◆在进口冷链食品邮件快件寄递运输过程中，不得擅自打开外包装，每批次进口冷链食品邮件快件处理完毕后，要对运输车辆、食品冷藏箱等装备、用具实施全面消杀。

◆寄递企业增加进口冷链食品邮件快件贮存场所及运输车辆、装卸工具和设施设备的清洗消毒和通风换气频次，做好进口冷链食品邮件快件包装等垃圾的清运。

◆此外，在工作期间，进口冷链食品邮件快件工作人员要做好日常防护，穿戴工作服、一次性工作帽、一次性使用医用口罩或医用外科口罩、一次性乳胶手套加长袖加厚橡胶手套、工作鞋加防水靴套，必要时增加穿戴防水隔离衣或普通隔离衣加防水围裙、护目镜或防护面屏。

◆工作人员要及时进行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等，作业区内禁止饮食和吸烟。

◆离开工作现场时，按要求摘脱防护用品，脱卸时尽量少接触污染面，脱去手套或防护服后应当立即手消毒。

同时，各寄递企业要做好人员备案管理，实行健康申报和健康监测，每日进行测量体温登记，每周进行一次核酸筛查，如出现可疑症状应及时隔离和就医，对运输车辆、贮存场所及设施设备进行终末消毒。