原标题：生鲜农产品冷链物流的布局和趋势

生鲜农产品随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于生鲜农产品等选购方式也变的越来越便利。

网购、生鲜电商、冷链仓配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于生鲜农产品来说，冷链物流运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。

冷链物流市场概况

运输体系

冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

主要运输产品

我国是一个生鲜农产品生产、消费和贸易大国，生鲜农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。

在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，冷链物流起到的作用越来越突出。此外，除了生鲜农产品以外，医药等也是冷链物流中主要的运输商品。

中国物流市场

市场运行情况

上半年，全社会物流运行总体缓中趋稳，新兴物流领域发展迅猛，社会物流运行效率持续改善，企业业务规模增长总体平稳，面对外部经济环境和竞争态势，主动求变意识普遍增强，创新融合协调成为发展共识。

其中，上半年全国社会物流总费用6.1万亿元，同比增长9%，增速比一季度提高2个百分点。

从构成来看，上半年物流运输费用达3.1万亿元，同比增长8.3%，增速比一季度提高3个百分点。

中国生鲜电商市场

生鲜市场

近年来，国内生鲜电商市场得到了高速的发展。生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，其中物流运输环节起到关键作用。

随着国内生鲜电商市场的崛起，物流需求带动冷链物流市场的快速发展。

据数据显示，2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，同比增长6.6%。预计2018年，中国生鲜市场市场交易额将近20000亿元，涨幅近7%。

生鲜市场规模日益扩大，交易渠道也更多样。从线下到线上，生鲜电商成为消费者中较为火热的购买渠道。

据数据显示，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率继续提升，达到7.9%。预计2018年生鲜电商市场交易规模将达至2158亿元。

此外，据预测，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。

生鲜农产品物流

在国内生鲜市场中，生鲜农产品是主要商品之一，消费者对购买的生鲜农产品新鲜程度十分重视。在这其中，生鲜农产品冷链物流运输变得至关重要。

生鲜农产品运输要求高，冷链物流成为主要方式。但目前，国内农产品运输在物流市场中占比并不大，利用冷链物流体系进行配送的更是少。

据统计数据显示，2017年我国农产品物流总额将近4万亿元，而整体社会物流总额达252.8万亿元，占比近1.6%。市场空间还很大。

未来，农产品物流市场进一步开扩，同时也将为冷链物流市场打开更多需求。

冷链物流仓储

虽然我国冷链物流市场正处于快速发展阶段，但冷链物流的基础设施建设水平仍有待提高。

目前，我国冷链物流仓储规模虽有增长，但相对于庞大的市场需求仍有限。

据统计数据显示，2017年中国冷链物流仓储市场规模约近4800万吨。随着冷链物流市场的快速增长，预计2018年冷链物流仓储市场规模将超5200万吨。

冷链物流冷库

冷库是冷链物流行业中重要的基础设施之一。近年来，我国冷库保有量有所提高，但相较于庞大的市场仍有较大空间。

据统计数据显示，2017年中国冷库容量超4800万吨，未来将保持增长。预计到2018年，中国冷库容量将超5300万吨。

冷链物流服务商

目前，国内冷链物流市场的服务商可以分为:由传统物流企业转型、生产商自建自营的冷链部门、专业冷链服务商，国外冷链巨头联手国内企业设立的合资企业。

纵观国内冷链服务商，共有仓储型、运输型、城市配送型、综合型、供应链型、电商型和平台型等七种模式。

行业发展前景

冷链物流体系进一步完善

目前，我国尚未形成完整、独立的冷链物流体系，大部分生鲜农产品等在运输过程中并不能保证在冷链条件下进行。

随着市场需求的扩大，冷链物流越来越受到重视，行业得到规范，技术提升，未来冷链物流体系将更加健全完善，进一步应用到产品的运输中。

冷链技术提升运输体系升级优化

随着冷链物流进一步的应用，生鲜农产品运输体系中的缺点将暴露。此外，消费者对生鲜农产品的时效性、新鲜度等方面越来越重视，一些传统的冷藏运输方式将被优胜劣汰。未来，冷链物流技术将提升，冷链仓配体系将升级优化。返回搜狐，查看更多

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