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冷链食品外包装检测出活病毒的意义

病毒输入的风险。

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居民能否正常购买和食用冷链食品

可以正常购买和食用冷链食品。

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居民在日常生活中如何安全食用冷链食品

居民应到正规的超市或市场选购冷链食品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷链食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。

购买预包装冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。

到家后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

海淘或代购境外冷链食品时，要关注海关食品检疫信息并做好外包装消毒。

清洗加工时需保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前后要洗手。做到生熟分开，避免交叉污染。

烹调食用冷链食品时，应做到烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

两人及以上共

未食用完（已经烹调熟）的冷链食品，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。

文 - 吴洋洋

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来源： 首都儿科研究所科普号

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