近日，多地通报

在进口冷链食品外包装或环境样本中

防控不可松劲

连日来，长沙县交通运输局

……

                  关于开展全县

                冷链货物运输企业、

货运站（场）等经营单位

               摸底调查工作的公告

根据上级有关要求和我县工作需要，近期，长沙县交通运输局组织摸排辖区范围的采用冷冻、冷藏等方式进行运输的普货和货运站（场）等经营单位底数，并通过上门服务或组织培训会

长沙县交通运输局

2020年11月17日

11月17日

在企业负责人陪同下，检

风切实保障人民群众健康安全。

检查组强调，企业还要定期开展冷链食品和一线从业人员的核酸检测工作，并将检查结果及时汇报；加强车辆、运输、货物包装、装卸、倒箱过车等环节的消毒处理，切实保障冷链运输环境的安全性。

彻落实不到位的企业依法依规进行处罚。

运输司机卫生要求

除做好从业人员卫生要求外，运输冷链食品的人员（司机和随从人员）在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。车辆进出时，司机和随从人员应当避免与门卫值班员、工作人员有不必要的接触。

货物源头卫生管理

在冷链物流过程中，物流包装内如需加装支撑物或衬垫，应当符合相关食品安全卫生要求。物流包装上应当注明冷链食品储运的温度条件。加强对货物装卸搬运等操作管理，不能使货物直接接触地面，不能随意打开冷链食品包装。应当保障在运输、贮存、分拣等过程中冷链食品的温度始终处于允许波动范围内。做好各交接货环节的时间、温度等信息记录并留存。

车辆的卫生管理

应当确保车辆厢体内部清洁、无毒、无害、无异味、无污染，定期进行预防性消毒。具体消毒措施参见

贮存设施的卫生管理

仓库装卸货区宜配备封闭式月台，并配有与冷藏运输车辆对接的密封装置。加强入库检验，除查验冷链食品的外观、数量外，还应当查验冷链食品的中心温度。加强库内存放管理，冷链食品堆码应当按规定置于托盘或货架上。冷链食品应当按照特性分库或分库位码放，对温湿度要求差异大、容易交叉污染的冷链食品不应混放。应当定期检测库内的温度和湿度，库内温度和湿度应当满足冷链食品的贮存要求并保持稳定。定期对仓库内部环境、货架、作业工具等进行清洁消毒。应急预案，根据当地要求在专业人员指导下，及时对相关物品和环境采取应急处置。对相关物品临时封存、无害化处理，对工作区域进行消毒处理，对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。物品在未处理前，应当保要求进行处置。根据国务院关于进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知，生产经营单位应在运输、流通环节做好如下消毒工作：编辑：阿瓜

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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