7月28日，经国务院同意，由国务院办公厅转发各地方、各部门，向社会公开发布《关于恢复和扩大消费的措施》。在7月31日举行的国务院政策例行吹风会上，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局有关负责人就措施的相关情况进行了介绍。

《关于恢复和扩大消费的措施》中关于餐饮方向上指出：培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。

这是针对当今餐饮市场现状做出又一重要扶持政策。近年来，随着餐饮行业的用工、房租费用以及人工成本不断上涨，b端市场需求正在悄然变动。与此同时，伴随着食品保鲜技术的进步，以及以速冻食品为代表的冷链物流迅速发展，中国预制菜产业终于迎来发展高峰期。

伴随着预制菜在餐饮市场的火热，电商行业也将迎来新一轮的变革，由冷链物流端推出的冷库直播模式乘势而上，突出重围。对比以前供应链链路长，且生鲜产品售后较多的一件代发直播模式，专业冷链保障、直观真实的场景化仓播更能赢得消费者好感。

对于预制菜行业，冷链是运输中最大的问题。尤其是生鲜类产品来说，仓储和运输要求更高。但在冷库仓播中消费者可以直接观看到直播商品的存储环境，分拣包装等整个出库过程，不必担心冷链专业度和发货及时性等问题，从根本上打消消费者对线上购买生鲜冷链食品的忧虑，保证了更好的消费者购物体验。

与此同时，拓展新型消费，壮大数字消费，也成为党中央国务院恢复和扩大消费的重要措施：加快传统消费数字化转型，促进电子商务、直播经济、在线文娱等数字消费规范发展。支持线上线下商品消费融合发展，提升网上购物节质量水平。鼓励数字技术企业搭建面向生活服务的数字化平台，推进数字生活智能化，打造数字消费业态、智能化沉浸式服务体验。

“冷库仓播”模式恰好应运而生，仓播商品基本上都将直观展示在冷库货架上，商品库存管理一目了然，冷库线上直播，线下实时发货，避免了预售长周期，同时也减少了售后问题，避免了直播间与供应链脱离的情况，更加赢得消费者的信赖。当然最为关键一点，仓播大多由源头供应端直接出货，因此相同商品售卖时，仓播因为没有中间商加价，所以价格更加优惠且能够保证品质。

7月31日，新希望集团旗下鲜生活冷链在国家发改委“恢复和扩大消费”政策发布后，积极学习，快速响应，通过控股公司唯鲜生活宅配开启抖音首次冷库仓播。本次仓播立于唯鲜冷链云仓，消费者可直观感受仓内产品以及储存状态，售卖商品多数为速冻及预制菜品，包括手枪腿半成品、速食手抓饼、无骨鸡爪、猪肉肠等知名网红食品，据查询多数都处于平台历史最低价。

本次仓播由冷链食品及冷链物流行业专家、唯鲜生活宅配合伙人默然老师开展讲述，他表示：“之所以做冷链仓播，也是因为我们具备着成熟的上下游冷链供应链，在全国拥有20+云仓，拥有十年以上冷链产品一件代发能力，完全能保障预制菜品、生鲜产品等多品类的食品品质和购买体验”。

长远来看，能保障冷链产品品质且能够给予更优价格的冷库仓播显然潜力无穷，此次“措施”提出，要加快传统消费数字化转型，促进电子商务、直播经济等数字消费规范发展，以及推动平台经济规范健康持续发展，持续推动创新突破，开辟更多新领域新赛道，进一步完善相关领域服务标准。唯鲜生活供应链在冷链物流行业首创的冷库仓播模式无疑成为行业的最大创新，在追求极致性价比的消费市场，也将会受到全国更多消费者欢迎，成为直播电商平台新趋势。

来源：经贸资讯网

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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