作为我市“突破莒县”的重点项目，正基国际冷链物流产业园集冷链仓储、物流配送、中央厨房等功能于一身，建成后将成为鲁东南地区核心冷链枢纽，目前项目正在加快建设。在正基国际冷链物流产业园一座正在建设的大楼内，产业园中央厨房的技术人员，已经开始进行菜品的研发。正基国际冷链物流产业园中央厨房负责人 孙春禄:一个产品的研发可能要经历很长时间的周期，目前研发工作提前，以方便于车间在投入使用的时候，可以直接将工艺和配方在车间进行转化，保证时间的连续性。中央厨房位于园区中心位置，占地面积1.3万平方米，包含水产加工中心、食品企业加工车间五大功能板块，在整个冷链项目当中，发挥原料储备、成品交易的纽带作用。正基国际冷链物流产业园中央厨房负责人 孙春禄:研发工作是在投产之前要结束，目前我们是有7大类160余种产品，投产之前，会同期进行转化100款左右，到年底，160余款产品全部做成。正基国际冷链物流产业园项目规划总用地面积300余亩，分为物流配送中心、商务接待中心、冷链仓储中心、中央厨房、配送交易中心五大部分，一期投产后，具备30万吨存储能力。目前，商务接待中心、配送交易中心、中央厨房已经完成主体建设，正在进行内部装修，其中配送交易中心有望在10月份投入运营。正基国际冷链物流产业园运营总监 谢永启:在工地上施工的工人大约有五六百人，紧锣密鼓地往前赶，交叉施工，上面主体施工，下面进行切块，这样能缩短工期，能够更快地投产。产业园以水产品、肉类为主营品类，以控温仓储、集货分拨、流通加工及冷链城配为主要功能，充分利用区位优势，打造“农产品交易+集运分拨”及“冷链仓储+加工配送”两大功能板块，为港口腹地及其辐射区，提供国际中转、转口贸易、保税监管等物流服务和其他增值服务，已有部分省内外企业前来洽谈合作。正基国际冷链物流产业园运营总监 谢永启:以产业园区为平台，培育特色优势产业，鼓励冷链物流技术创新，提高冷链物流服务水平，引导产业向园区聚集，使其成为城市发展和产业转型升级的重要载体。

日照广播电视台融媒体记者 庄仕琪

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编辑- 张   雷

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